10.06.2010 | NVC

Po cestách ke špičkovému vínu

zvětšit obrázek

Národní vinařské centrum vydalo další odbornou knihu o vinařství.

Nabídku odborných vinařských knih vydávaných Národním vinařským centrem doplnila začátkem června publikace „Po cestách ke špičkovému vínu“. Jedná se o překlad další knihy rakouského odborníka Roberta Steidla, učitele, výzkumníka a poradce působícího na Vyšší spolkové škole pro vinohradnictví a ovocnictví v Klosterneuburgu.

Kniha navazuje na předchozí publikaci „Cesta ke špičkovému vínu“, přičemž prezentuje nové zkušenosti a trendy ve výrobě vína. Autor představuje zásady, způsoby a tipy, jak vyrobit špičkové víno. Velký prostor věnuje zejména správnému zacházení s kvasinkami, maceraci za studena, nicméně stále klade důraz na kvalitu výchozí suroviny.

Tato oeno-technologická kniha je určena pro odbornou vinařskou veřejnost (od drobných výrobců vína až po profesionální vinařské technology) a pro studenty odborných vinařských škol.

Knihu můžete objednávat přes e-shop Národního vinařského centra, zakoupit v kanceláři NVC nebo na recepci Salonu vín, či zakoupit ve vybraných prodejnách.

Nejnovější aktuality

17.07.2020 | Hlasování v soutěži Top vinařský cíl 2020 bylo zahájeno
17.07.2020 | Aktuální nabídka kurzů
29.06.2020 | Otevírací doba o státních svátcích 5. 7. a 6. 7. 2020
23.06.2020 | Salon vín bude 26.5.2020 otevřen pro degustace - aktualizace pravidel
12.06.2020 | Gratulujeme vítězům GRAND PRIX VINEX 2020

TIP: Chcete dostávat anonci nových aktualit e-mailem? Zaregistrujte se v sekci Novinky emailem »