10.06.2010 | NVC

Po cestách ke špičkovému vínu

zvětšit obrázek

Národní vinařské centrum vydalo další odbornou knihu o vinařství.

Nabídku odborných vinařských knih vydávaných Národním vinařským centrem doplnila začátkem června publikace „Po cestách ke špičkovému vínu“. Jedná se o překlad další knihy rakouského odborníka Roberta Steidla, učitele, výzkumníka a poradce působícího na Vyšší spolkové škole pro vinohradnictví a ovocnictví v Klosterneuburgu.

Kniha navazuje na předchozí publikaci „Cesta ke špičkovému vínu“, přičemž prezentuje nové zkušenosti a trendy ve výrobě vína. Autor představuje zásady, způsoby a tipy, jak vyrobit špičkové víno. Velký prostor věnuje zejména správnému zacházení s kvasinkami, maceraci za studena, nicméně stále klade důraz na kvalitu výchozí suroviny.

Tato oeno-technologická kniha je určena pro odbornou vinařskou veřejnost (od drobných výrobců vína až po profesionální vinařské technology) a pro studenty odborných vinařských škol.

Knihu můžete objednávat přes e-shop Národního vinařského centra, zakoupit v kanceláři NVC nebo na recepci Salonu vín, či zakoupit ve vybraných prodejnách.

Nejnovější aktuality

05.01.2021 | 100 nejlepších moravských a českých vín pro rok 2021
23.12.2020 | Možnost objednávek vín přes e-shop
22.12.2020 | PF 2021
20.12.2020 | Kalendář, v němž voní víno
17.12.2020 | Uzavření expozice Salonu vín od 18.12.2020

TIP: Chcete dostávat anonci nových aktualit e-mailem? Zaregistrujte se v sekci Novinky emailem »