10. 08. 2018 | Salon vín

Unikátní výstava přiblíží víno pohledem elektronových mikroskopů

Ve sklepeních Státního zámku Valtice – v Salonu vín České republiky - mohou návštěvníci od srpna shlédnout unikátní výstavu Víno pod elektronovým mikroskopem.

Výstava vznikla spoluprací Národního vinařského centra a brněnského výrobce elektronových mikroskopů TESCAN. Vzorky pro snímání dodal Ústav vinařství a vinohradnictví Mendelovy univerzity.

“Cílem výstavy je přiblížit návštěvníkům valtického zámku víno z nové perspektivy, prostřednictvím elektronových mikroskopů. Ty se v biologii běžně používají k výzkumu morfologie buněk, vývoji biokompatibilních materiálů, mikrobiologii a dalších disciplínách,” uvedl Maroš Karabinoš, marketingový ředitel TESCANu. Vybrané snímky vznikly pouze za účelem výstavy a ukazují estetiku okem neviditelného světa, se kterým se vinaři i milovníci vína setkávají.

“Pokud je nám známo, tak podobná výstava dosud nikde neproběhla. Těšíme se na reakce návštěvníků. Snímky z mikroskopů chceme dále využívat jako informační materiály,” uvedl Pavel Krška, ředitel Národního vinařského centra. O snímky projevila zájem i Mendelova univerzita, která je chce zařadit k učebním materiálům.

Elektronová mikroskopie je, stejně jako víno, tradiční součástí jižní Moravy. V Brně každý rok vzniká přibližně jedna třetina celosvětové produkce těchto přístrojů. Ty následně putují k zákazníkům do celého světa, ať již k průmyslovým firmám, vědeckým institucím nebo prestižním univerzitám.

Související obrázky