Aktivity Národního vinařského centra

  • Pořádání Salonu vín - Národní soutěže vín a degustační expozice vín oceněných titulem Salon vín České republiky
  • Pořádání školení a seminářů pro odborníky i veřejnost
  • Provozování specializovaného degustačního pracoviště na hodnocení vín. Používáme sklenice Stölzle a profi myčku Winterhalter
  • Provozování specializovaného počítačového ELWIS systému pro hodnocení vín
  • Vydávání odborné vinařské literatury
  • Spolupráce na právě národní webové stránky našich vín www.wineofczechrepublic.cz
  • Obecná podpora a propagace moravských a českých vín ve spolupráci s Vinařským fondem České republiky a dalšími organizacemi

Národní vinařské centrum, obecně prospěšná společnost

Obecně prospěšná společnost Národní vinařské centrum byla založena v prosinci 2001, do rejstříku o.p.s. byla zapsána 24.dubna 2002. Zakladateli o.p.s. jsou Českomoravská vinohradnická a vinařská unie (dnes Svaz vinařů České republiky), ZO ČSOP ADONIS č. 56/03 Mikulov; Památky Jižní Moravy, o.p.s. a Národní salon vín, občanské sdružení (ukončilo svou činnost v roce 2007).

Národní vinařské centrum sídlí v budově "Centrum Excelence" ve Valticích, která byla rekonstruována z prostředků Jihomoravského kraje.

Přednáškový sál Centra Excelence slouží k pořádání seminářů a školení, určených pěstitelům a výrobcům vína, ale také jeho příznivcům a konzumentům. Je také využíván nejen pro výběr nejlepších českých a moravských vín v rámci Salonu vín - národní souěže vín ČR, ale také pro potřeby profesionáního hodnocení dalších prestižních soutěží vín pořádaných v České republice.

Expozice Salonu vín je umístěna v historických prostorách zámku ve Valticích, které byly zrekonstruovány díky projektu ROZVOJ VINAŘSTVÍ NA JIŽNÍ MORAVĚ, realizovaného na přelomu 20. a 21. století a financovaného z prostředků Evropské unie (program PHARE) a prostředků Ministerstva zemědělství České republiky a vytvoření obecně prospěšné společnosti Národní vinařské centrum bylo jedním z cílů tohoto programu. Samotné město Valtice je centrem vinařství a turistiky v regionu. Leží v nádherné oblasti přezívané "perla jižní Moravy" - Lednicko-valtickém areálu, zapsaného v registru chráněných rezervací UNESCO.

V zámeckých sklepech je instalována celoročně přístupná veřejná degustační expozice Salonu vín České republiky. Zájemci si mohou vybrat některý z degustačních programů  a také si zde vybrané víno přímo zakoupit.

Cílem o.p.s. je propagace a podpora našich vín a vinařství a to nejen prostřednictvím soutěže a degustační expozice Salonu vín ČR, ale také vydáváním odborné literatury, pořádáním školení a seminářů a také obecná propagace moravských a českých vín ve spolupráci s dalšími vinařskými organizacemi v ČR.

Členové správní a dozorčí rady Národního vinařské centra, o.p.s. (stav k 1.7.2018):

Správní rada:
Ing. František Mádl, předseda správní rady
Mgr. Libor Opluštil, místopředseda správní rady
Ing. Iva Šantavá
Ing. Martin Půček
JUDr. Tibor Nyitray
Mgr. David Šťastný
Ing. Jaroslav Machovec
Ing. Jakub Šamšula
Ing. Richard Tichý
Ing. Ondřej Veselý
Ing. František Drahonský
Ctirad Králík
 
Dozorčí rada:
Mgr. ing. Marek Šťastný, předseda Dozorčí rady
Marcela Koňáková
JUDr. Pavel Müller
Ing. Pavel Vajčner
Mgr. Marian Švejda
Štěpán Maňák

Projekty financované z prostředků EU

  • Rozšíření nabídky celoživotního profesního vzdělávání podnikatelů a pracovníku ve vinařství a gastronomii.  Projekt byl zaměřen na podporu dalšího profesního vzdělávání v oblasti vinařství, vinařského marketingu a vzdělávání zaměstnanců v
    gastronomii. Realizace v období 1. 11. 2006 - 30. 11. 2007. Financováno z Operačního programu Rozvoj lidských zdrojů, číslo projektu CZ.04.1.03/3.3.11.4/3379

  • Zkvalitňování služeb v gastronomii. Projekt byl zaměřen na vzdělávání v oblasti agroturistického marketingu a praktickou školu sommeliera pro zkvalitnění služeb a propagace v gastronomii v regionu Mikulovsko. Realizace v období 1. 8. 2008 -  30. 9. 2009. Financováno z Programu rozvoje venkova, Místní akční skupiny Mikulovsko, číslo projektu 07/002/41100/562/000096.

  • Sommelier junior – následné vzdělávání. V rámci projektu byl vytvořen a odzkoušen nový vzdělávací program o víně, který využívá moderní formu studia - e-learning, v kombinaci s praktickým dvoudenním školením. Realizace v období 2.5.2011 - 30.4.2012. Financováno z Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost, číslo projektu CZ.1.07/3.2.04/02.0061. Více na www.sommelier-junior.cz

  • Potenciál a jeho využití v rozvoji vinařské turistiky v ČR a SR. Projekt byl příkladem spolupráce organizací, které se intenzivně zabývají vinařskou turistikou v Jihomoravském kraji konkrétně ve vinařských podoblastech znojemská, velkopavlovická, mikulovská, slovácké a v Trnavském kraji v části Malokarpatské vinohradnické oblasti a části Jihoslovenské vinohradnické oblasti. Realizace v období 3. 1. 2011 - 13. 5. 2011. Financováno z Operačního programu přeshraniční spolupráce Česká republika - Slovenská republika, fond mikroprojektů, číslo projektu CZ/FMP/03/0131.

  • Sekundární produkty révy vinné - nové turistické lákadlo vinařských regionů. Projekt byl příkladem spolupráce vinařů vinařských oblastí jižní Morava a Weinviertel, které se intenzivně zabývají vinařskou turistikou. Byl zaměřen na sekundární produkty ve vinařství, které jsou málo známé jak pro většinu vinařů tak pro vinařské turisty. Realizace v období 1. 8. 2011 - 1. 2. 2012. Financováno z Operačního programu přeshraniční spolupráce Česká republika - Rakousko, fond mikroprojektů, číslo projektu CZ/FMP/03/0131.

Výroční zprávy ke stažení:
Výroční zpráva za rok 2007 (PDF, 3Mb)
Výroční zpráva za rok 2008 (PDF, 3Mb)
Výroční zpráva za rok 2009 (PDF, 1.08Mb)
Výroční zpráva za rok 2010 (PDF, 3Mb)
Výroční zpráva za rok 2011 (PDF, 4.82Mb)
Výroční zpráva za rok 2012 (PDF, 4.29Mb)
Výroční zpráva za rok 2013 (PDF, 6.11Mb)
Výroční zpráva za rok 2014 (PDF, 4.49Mb)
Výroční zpráva za rok 2015 (PDF, 5 MB)
Výroční zpráva za rok 2016 (PDF, 9,3 MB)
Výroční zpráva za rok 2017 (PDF, 8,8 MB)

► Další informace v sekci kontakty

Aktuality

Unikátní výstava přiblíží víno pohledem elektronových mikroskopů

10. 08. 2018 | NVC

Ve sklepeních Státního zámku Valtice – v Salonu vín České republiky - mohou návštěvníci od srpna shlédnout unikátní výstavu Víno pod elektronovým mikroskopem.

Salon vín České republiky se stal Championem soutěže TOP vinařský cíl

03. 08. 2018 | NVC

Letos je to již pošesté, kdy si volí milovníci vína a vinařské turistiky nejlepší TOP vinařské cíle - bedekr, který v současnosti popisuje více než dvě stovky těch nejlepších vinných sklepů, vinařství, restaurací, vinoték, hotelů i wine barů.

Nové školení pro vinaře!

20. 07. 2018 | NVC

Ještě před rychleji než obvykle blížící se kampaní připravilo Národní vinařské centrum školení pro vinaře s názvem "Jak vyrobit úspěšné víno za pomoci moderních poznatků a technologie aneb Jak vyrobit normální dobré víno".

Salon vín ČR je hrdým partnerem závěrečného gala koncertu Lednicko-Valtického hudebního festivalu

17. 07. 2018 | NVC

Přijměte naše pozvání na tuto akci, která se bude konat 13.10.2018 v zámecké jízdárně státního zámku ve Valticích.

Kniha Vinařská technologie získala nejvyšší světové oborové ocenění

13. 07. 2018 | NVC

Nejen moravská a česká vína sklízejí úspěchy na mezinárodních soutěžích. Nejvyšší ocenění ve vinařském oboru se teď dočkala také publikace doc. Ing. Josefa Balíka, Ph.D. a Ing. Jana Stávka, Ph.D. Vinařská technologie. Cenu Le Prix l´OIV 2018 Mezinárodní organizace pro révu a víno získala v kategorii Enologie.