Hodnota nákupu: 0 Kč; počet položek v košíku: 0 ks [Zobrazit košík + objednat]

Příprava bílých vín

Obj. číslo: 419
Výrobce/autor: Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc.
Vydavatel: Vinselekt Michlovský, a.s.

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava bílých vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.
Vydání první, 2014. 289 stran, 62 obr., 35 tab.
Cena: 564 Kč
Zboží je zařazeno v kategorii: Knihy pro vinaře
[CNW:Counter]