Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno

Obj. číslo:
Výrobce/autor: Ing. Jan Stávek, Ph.D.
Vydavatel: RADIX spol. s r.o.

3. přepracované vydání knihy, rozšířené o podávání a snoubení vína předním českým sommelierem Ivo Dvořákem. Degustační příručka je prodlouženou rukou milovníků vína i profesionálních degustátorů. Představuje široké spektrum smyslových vjemů, s nimiž se při degustacích a hodnoceních vína mohou setkat. Pečlivě zpracované kapitoly jsou věnované vzhledu vína, jeho chuti a vůni, ale také perlení, viskozitě a celé řadě dalších smyslových charakteristik. Knihu provází pomocné ilustrace a názorné infografiky.
Co v příručce najdete?
• Obsáhlý výčet smyslových charakteristik vín a jejich definice.
• Návod, jak víno podávat.
• Základy snoubení vína a pokrmů.
• Názorné infografiky pomahájící v orientaci a pochopení obsahu.
• Slovník pojmů v angličtině, němčině, španělštině a francouzštině.
Rok vydání 2020, 176 stran, brožovaná, formát 152x152 mm
Cena: 240 Kč