Den vinaře, kouzlo sommelierství | Blatnička

Vžijte se do role vinaře a odhalte kouzlo sommelierství a rodinného vinařství VÍNO HRUŠKA.

Datum od:27. 10. 2018
Datum do:27. 10. 2018
Město:Blatnička
Místo:vinařství Víno Hruška
Popis:Vžijte se do role vinaře a odhalte kouzlo sommelierství a vinařství Víno Hruška. Doba prezentace: 10.00-12.00 hod., začátek v 9.00 hod. (prezentace sklep Víno Hruška), konec prezentace ve 20.00 hod., poté volná zábava, ukončení ve 22.00 hod. Maximální počet účastníků je 18. Cena kurzu: 3 990 Kč.
Delší popis:

Nevšední zážitek ve vinařství plný teoretických zkušeností a praktických poznatků.
Interaktivní den enologie, technologie výroby vína, párování vína s pokrmy, degustace moravských a zahraničních vín.
Prohlídka sklepního hospodářství, sezónní práce ve vinohradu, měření síry ve víně, ochutnávka nefiltrovaných vín a další.
Obědové Menu s víny, večeře, celodenní občerstvení a večerní raut příjemně doplní energii k celodenní degustaci.

Hlavní body kurzu:
Víno a čas
Klasifikace vína
Oblasti a jejich Terroir
Vinařský zákon
Kategorizace vína dle zbytkových cukrů, tlaku atd.
Technologie výroby
Autentická a Oranžová vína
Odrůdy moštové
Typy sudů, vypalování a jejich alternativy
Uzávěry vín a korky
Nemoci a vady vína, jak je poznáme
Víno a zdraví
Sommelier a jeho inventář
Servis vín
Teplota pro servis vína a skladování
Kombinace pokrmů s víny
Menu & vína
Degustace, senzorické hodnocení
Vína Moravy a Světa
Hodnotící systém – 100 tabulka
Profil aromatiky a profil mohutnosti vína
Řazení vín k degustaci
Aroma vína
Slovník vinařských výrazů.
Prohlídka sklepa
Sezónní práce ve vinohradu
Sekání sektů – Sabrage
Měření síry ve víně

Web:www.gastrowine.cz/den-vinare-kouzlo-sommelierstvi
Typ akce:Kurzy a přednášky
Kontaktní telefon:775239684
Kontaktní e-mail:marek.jestrabik@vinohruska.cz
Prohlédněte si:Den vinaře, kouzlo sommelierství
Zdroj:wineofczech.png

odrazka-sipka.gif Zpět na přehled všech akcí

Aktuality

Salon vín ČR je CHAMPIONEM soutěže Top vinařský cíl

12. 10. 2018 | Salon vín

V pátek, 11.10.2018 byly v barokním divadle zámku ve Valticích vyhlášeny výsledky soutěže Top vinařský cíl. Salon vín ČR obdržel titul CHAMPION.

Salon vín 2019 aneb jak se vybírá nejlepší víno Moravy a Čech?

09. 10. 2018 | NVC

Přípravy na 19. ročník Salonu vín – národní soutěže vín, nejvyšší a největší soutěže vín v České republice, byly zahájeny. Nejlepší víno České republiky vyberou v listopadu a prosinci odborné hodnotící komise.

Nové termíny školení o víně v Národním vinařském centru

07. 10. 2018 | NVC

Podzim bude u nás velmi bohatý nejen na mladá Svatomartinská vína, ale také na nabídku kurzů a seminářů o víně.

Podzim se suchými víny v expozici Salonu vín ČR ve Valticích

26. 09. 2018 | NVC

Vážení návštěvníci expozice Salonu vín, pro letošní podzim jsme pro Vás připravili další zpestření aktuální kolekce. Od 26. 9. 2018 až do konce letošní sezony můžete v naší expozici ochutnat celkem 6 vín ze soutěže Suchá vína online, kterou pořádá Unie enologů České republiky, z.s.

Otevírací doba expozice Salonu vín o státním svátku 28. 9. a 28.10. 2018

21. 09. 2018 | NVC

Upřesnění otevírací doby o státním svátku v září a říjnu.