f Po cestách ke špičkovému vínu | Národní vinařské centrum, o.p.s.
10. 06. 2010 | NVC

Po cestách ke špičkovému vínu

zvětšit obrázek

Národní vinařské centrum vydalo další odbornou knihu o vinařství.

Nabídku odborných vinařských knih vydávaných Národním vinařským centrem doplnila začátkem června publikace „Po cestách ke špičkovému vínu“. Jedná se o překlad další knihy rakouského odborníka Roberta Steidla, učitele, výzkumníka a poradce působícího na Vyšší spolkové škole pro vinohradnictví a ovocnictví v Klosterneuburgu.

Kniha navazuje na předchozí publikaci „Cesta ke špičkovému vínu“, přičemž prezentuje nové zkušenosti a trendy ve výrobě vína. Autor představuje zásady, způsoby a tipy, jak vyrobit špičkové víno. Velký prostor věnuje zejména správnému zacházení s kvasinkami, maceraci za studena, nicméně stále klade důraz na kvalitu výchozí suroviny.

Tato oeno-technologická kniha je určena pro odbornou vinařskou veřejnost (od drobných výrobců vína až po profesionální vinařské technology) a pro studenty odborných vinařských škol.

Knihu můžete objednávat přes e-shop Národního vinařského centra, zakoupit v kanceláři NVC nebo na recepci Salonu vín, či zakoupit ve vybraných prodejnách.

Nejnovější aktuality

17. 05. 2019 | Pozvánka na veřejnou ochutnávku vín mezinárodní soutěže GRAND PRIX VINEX 2019
08. 05. 2019 | Jižní Morava se pro rok 2020 stane centrem světového vinařství
01. 05. 2019 | Z tisku: Putování za vínem z Moravy
18. 04. 2019 | Prezident republiky přijal vítěze Salonu vín ČR
01. 04. 2019 | GRAND PRIX VINEX 2019 - mezinárodní soutěž vín - informace pro vinaře i návštěvníky

TIP: Chcete dostávat anonci nových aktualit e-mailem? Zaregistrujte se v sekci Novinky emailem »