Sommelier junior - praktická část
Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)
| Termín | 2.-3. 3. 2023, 9:00-16:00 hod. (prezence 8:30–9:00 hod.) |
| Lektor | prof. Ing. Josef Balík, Ph.D. - vysokoškolský pedagog se specializací na víno, vedoucí ústavu posklizňové technologie ZF MENDELU v Lednici Ing. Libor Nazarčuk - viceprezident Asociace sommelierů ČR, trojnásobný mistr České republiky - Trophée Bohemia Sekt (Praha 2003, 2004, 2005), trojnásobný mistr Slovenska - Vinanza Trophy (Bratislava 2002, 2003, 2004), dvojnásobný vítěz soutěže Vinium Victory Grand Prix sommelier (Brno 2003, 2005), trojnásobný vítěz soutěže Sommelier Znovín (Pardubice 2003, 2004, 2005), trojnásobný vítěz soutěže o Burgundský hrozen (Karlovy Vary 2002, 2003, 2004), držitel certifikátu degustátora dle norem DIN, ÖNORM a ISO, držitel českého rekordu v sekání sektů - sabráži |
| Místo | Přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029, Valtice (mapa) |
| Popis | Praktické dvoudenní školení navazující na e-learningovou část studia na www.sommelier-junior.cz. Zúčastnit se mohou pouze její úspěšní absolventi.
Harmonogram: 1. den (prof. Ing. Josef Balík, Ph.D.) 08:30–09:00 prezence 09:00–12:00 dopolední program (opakování a rozšíření poznatků z vinohradnictví a vinařství, diskuse, degustace vybraných vín) 12:00–13:00 přestávka na oběd 13:00–16:00 odpolední program (práce se sadami vůní Le Nez du Vin, degustace vybraných vín) 2. den (Libor Nazarčuk) 08:30–09:00 prezence 09:00–12:00 dopolední program (opakování a rozšíření poznatků ze sommelierství, diskuse, individuální nácvik servisu vín) 12:00–13:00 přestávka na oběd 13:00–16:00 odpolední program (diskuse, ukázka snoubení vína, praktická zkouška, závěrečný test, předání osvědčení) Změna programu a termínu vyhrazena. Úspěšní absolventi výukového programu obdrží certifikát o získaném vzdělání. |
| Cena základní vč. DPH | 2400 Kč |
| Poznámka ke slevě | Slevu 20 % mohou uplatnit držitelé "Certifikace vinařské turistiky", kterou uděluje Národní vinařské centrum. Podmínkou přidělení slevy je uvedení názvu certifikovaného zařízení do pole Poznámka. |
| Kapacita | 18 |
| Počet volných míst | 3 |
