Masterclass se zahraničním hostem - Ing. Christof Reischer a František Mádl a PIWI odrůdy

Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)

Termín 19. 3. 2024, 16:00-19:00 hod. s možností diskuze po ukončení (prezence 15:45–16:00 hod.)
Lektor Ing. Christof Reischer, Betriebsleiter Kellerwirtschaft, Wein-und Obstbau Klosterneuburg, František Mádl, zástupce české sekce PIWI International
Místo přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029, Valtice (mapa)
Popis Přednáška a degustace na aktuální téma PIWI odrůd, které povede František Mádl a Ing. Christof Reischer z rakouského Klosterneuburgu.

Diskuze na téma PIWI odrůd se nese jako tenká červená linka napříč všemi semináři a degustacemi. Z letošní mezinárodní soutěže PIWI International Wine Challenge 2023 jsme si dovezli hned dvě velké zlaté medaile z celkově přihlášených 200 vín z 9 zemí, a nejen proto se nabízí se tomuto tématu zevrubně věnovat.
Výsadby rostou napříč Evropou a to především v severněji orientovaných regionech, ale nejen v místech s hraničním klima si nacházejí své místo. Stále častěji se skloňuje organické pěstování hroznů, vyšší a stabilní výnos na hektar i uhlíková stopa. Jsou PIWI odrůdy tou jedinou odpovědí? Jak se s nimi vypořádá klasický a často rigidní konzument vína či odborná veřejnost? A jaký má být vinařský styl těchto vín? O všem si budeme povídat se dvěma velmi zkušenými hosty. Součástí bude samozřejmě i 15 vín, která si každý z účastníků nejprve ohodnotí sám a poté je společně zhodnotíme s hosty, s důrazem na styl, cenové zařazení na trhu a jejich kvalitu a prezentaci.

Naším cílem bude jako vždy posoudit naše vína v kontextu zahraničních vín - cenově, senzoricky i filozoficky, a zjistit, jaký je jejich potenciál nejen pro export, ale především jak jsou konkurenceschopné vůči dovozovým vínům stejné kvality z podobných regionů z pohledu ceny i senzoriky. Chceme se i ponaučit z toho, jakým způsobem se k vínům z PIWI odrůd přistupuje v okolním světě.

Program:
- Shrnutí problematiky okolo PIWI odrůd
- PIWI odrůdy ve vinohradu a ve sklepě
- Pohled na různé využití PIWI odrůd
- Degustace 15 vzorků zahraničních i tuzemských vín

Cílová skupina: odborná vinařská i široká veřejnost

Simultánní tlumočení zajištěno.

Projekt se koná s podporou Vinařského fondu, BS Vinařské potřeby a za přispění Národního vinařského centra. Masterclass se uskuteční pouze při naplnění kapacity alespoň 25 osob.
Cena základní vč. DPH 1450 Kč
Kapacita 35
Počet volných míst 13


Generální partner

partner logo

Hlavní partneři

partner logo partner logo
partner logo
partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Oficiální voda

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner