Workshop s národní sommelierkou (Karel Novotný) – Frankovka & Vlašák
Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)
| Termín | 24. 11. 2026, 17:30-20:30 hod. s možností diskuse po ukončení (prezence 17:15–17:30 hod.) |
| Lektor | Mgr. Klára Kollárová - národní sommelierka Národního vinařského centra, držitelka titulu The Weinakademiker, WSET Diploma in Wine and Spirits a Fine and Rare Wine Specialist, absolventka Kurzu Sommelier Vinařské akademie Valtice a členka Asociace sommelierů ČR |
| Místo | Vinařství Karel Novotný, Milotice 617, Milotice |
| Popis | PRO VINAŘE A DEGUSTÁTORY Další workshop s národní sommelierkou Klárou Kollárovou aneb pracovní setkání vinařů s diskusí na téma Frankovka & Vlašák Zajímavý pracovní formát setkávání vinařů zaměřený na detailní prezentaci odrůdy typické, rozšířené a potenciální pro danou podoblast ve srovnání s víny od zúčastněných vinařů. Pojetí akce je komorní (15 účastníků), aby se zajistila otevřená diskuse vinařů, kteří mají vnitřní ambice tvořit každý rok lepší víno. Ve třech degustačních setech společně ochutnáme devět vín, která se letos úspěšně umístila ve specializovaných soutěžích Blaufränkisch International Competiton nebo GROW du Monde. Probereme i zpětnou vazbu od Masters of Wine a jejich doporučení směrem k našim vínům. Poté se odegustují vína, která s sebou donesou účastníci. (Dodání vzorku vína diskutované odrůdy je dobrovolné) Vína se budou hodnotit nejen z pohledu kvality a použité výrobní technologie, ale také s ohledem na jejich cenové zařazení na trhu. Komplexní a řádné zhodnocení vín zajistí a garantuje národní sommelierka a také přítomný vinař, Karel Novotný. Cíl: Kriticky posoudit naše vína v kontextu zahraničních vín - cenově, senzoricky i filozoficky, a zjistit, jaký je jejich potenciál nejen pro export, ale především jak jsou konkurenceschopné vůči dovozovým vínům dobré kvality z podobných regionů z pohledu ceny i senzoriky. Výsledkem bude i představa jak správně cenově nastavit a oddělit jednotlivé typy/řady vín. Program: - Prezentace degustovaných odrůd a novinky na vinném světě - Degustace 9 vzorků oceněných vín - Degustace vín zúčastněných vinařů - Po skončení možnost další diskuze Cílová skupina: vinaři a degustátoři Projekt se koná s podporou Vinařského fondu a za přispění Národního vinařského centra. |
| Cena základní vč. DPH | 950 Kč |
| Kapacita | 18 |
| Počet volných míst | 16 |
