Masterclass s národní sommelierkou - Rulandské modré | Valtice

Masterclass s národní sommelierkou Klárou Kollárovou aneb přednáška s ochutnávkou a diskusí na téma Rulandské modré

Termín:
17. 1. 2023
Město:
Valtice
Místo:
přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029
Popis:
Přednáška s degustací na téma Rulandské modré pod vedením národní sommelierky Kláry Kollárové. Všechny důležité informace o odrůdě z hlediska vinohradu i sklepa, ochutnávka našich i zahraničních vzorků s důrazem na terroir, možnosti různého zpracování a na zhodnocení kvality a ceny.
Doplňující informace:

Masterclass s národní sommelierkou Klárou Kollárovou aneb přednáška s ochutnávkou a diskusí na téma Rulandské modré

Klasickou přednášku s degustací na téma Rulandské modré povede Klára Kollárová. Probereme všechny důležité informace o odrůdě z hlediska vinohradu i sklepa, ochutnáme naše i mezinárodní vína s důrazem na místní terroir, možnosti různého zpracování a důraz budeme klást na zhodnocení kvality a ceny. Zajímat nás budou i koncepce regionů, které dokázaly vytěžit z odrůdy obchodní maximum.

V pěti degustačních setech ochutnáme patnáct vín z mezinárodní i lokální scény v různých vinařských stylech. Vína si každý z účastníků nejprve ohodnotí sám na systému Elwis a poté je zhodnotíme kvalitativně i enologicky společně, důraz na cenové zařazení na trhu je samozřejmostí. O řádné zhodnocení vín se spolu s národní sommelierkou postará i enolog specialista na danou odrůdu.

Cíl: Podívat se na víno nejen z pohledu výroby a kvality, ale s nadhledem, který pomohl ostatním regionům se posunout dál. Dalším cílem bude kriticky posoudit naše vína v kontextu vín zahraničních - cenově, senzoricky i filozoficky, a zjistit, jaký je jejich potenciál nejen pro export, ale především jak jsou konkurenceschopné vůči dovozovým vínům dobré kvality z podobných regionů z pohledu ceny i senzoriky.

Program:
- Prezentace degustované odrůdy
- Degustace 15 vzorků zahraničních i lokálních vín
- Diskuze nad víny a jejich zpracováním
- Diskuze na téma koncepce moravského vinařství
- Po skončení možnost další diskuze

Cílová skupina: odborná vinařská veřejnost, primárně vinaři z Moravy a Čech

Projekt se koná s podporou Vinařského fondu a za přispění Národního vinařského centra.

Typ akce:
Kurzy a přednášky
Organizátor/kontakt:
Národní vinařské centrum, o.p.s.
Kontaktní telefon:
519352072
Kontaktní email:
Prohlédněte si:

Zdroj: wineofczechrepublic

Zpět na přehled všech akcí

Reprezentativní česko-anglický materiál o vinařství a vínech v České republice. Formát A4, 48 stran…

Zábavná stolní desková hra o putování po známých i méně známých vinařstvích Moravy a Čech, při níž…

Pokračování loňského a předloňského nástěnného kalendáře s krásnými malbami dalších odrůd…

Konečně pořádná hra pro milovníky vína, her a strategie! MOTTO: Nevinně o víně, aneb…

polosuché bílé víno, objem: 0,75 l, víno s chráněným označením původu (CHOP) Vinařská oblast:…

suché bílé víno, objem: 0,75 l, víno s chráněným označením původu (CHOP) Vinařská oblast: Morava…

polosladké bílé víno, objem: 0,75 l, víno s chráněným označením původu (CHOP) Vinařská oblast:…

polosladké bílé víno, objem: 0,75 l, víno s chráněným označením původu (CHOP) Vinařská oblast:…

suché bílé víno, objem 0,75 l, víno s chráněným označením původu (CHOP), vinařská oblast: Morava…

polosuché bílé víno, objem 0,75 l, víno s chráněným označením původu (CHOP), vinařská oblast:…

suché bílé víno, objem 0,75 l, víno s chráněným zeměpisným označením (CHZO) vinařská oblast: Čechy…

sekt extra brut, objem 0,75 l, víno s chráněným zeměpisným označením (CHZO) vinařská oblast:…

suché červené víno, objem 0,75 l, víno s chráněným označením původu (CHOP), vinařská oblast:…

Sada propagačních materiálů ke kampani Svatomartinské víno. Balíček obsahuje: plakát A2 - 1 ks…

Dárkový set se 4 pomůckami pro milovníky vína. Set obsahuje otvírák, nalévátko, malou vakuovou…

partner logo

Hlavní partner

partner logo

Hlavní partner

partner logo

Oficiální voda

partner logo

Projekt s podporou VF

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner