Letní slavnost autentických vín | Velké Bílovice

julyrendezvous

Termín:
29. 7. - 30. 7. 2022
Město:
Velké Bílovice
Místo:
Areál sklepů
Popis:
Otevřené sklepy autentistů a jejich příznivců - v pátek 29. července (odpoledne), v sobotu 30. července (odpoledne) a neděli 31. července od 9.00 do 11.00 hod. (určeno pouze na prodej vína). Návštěvníci budou moci nejen ochutnat, ale také si budou moci s vinaři popovídat.
Doplňující informace:
Označení Autentista, které někomu může připadat zvláštní, je skutečně speciálně vytvořeným neologismem. Nenajdete ho ve slovnících, protože vzniklo relativně nedávno. Někdy v roce 2008 si ho vymyslel spisovatel a vinař Bogdan Trojak, když hledal vhodné pojmenování pro výrobce přírodních, nemanipulovaných vín. Jde o ochrannou známku, již používají nebo v nejbližší době budou používat vinaři prezentovaní na tomto webu. Jeho záměrem bylo propojit podobně smýšlející vinaře, případně přesvědčit další, a vytvořit tak společenství, v jehož rámci by se sdílely zkušenosti a ideje spojené s naturálním vinařením. Tento záměr se začal pomalu naplňovat. Několik let byli Autentisté omezeni pouze na Moravu, v roce 2013 se pak k tomuto hnutí přidali tři vinaři ze Slovenska a z Autentistů se tak stala první tuzemská vinařská iniciativa, která oslovila kolegy v zahraničí. O co tady běží? Vína našich předků možná nebyla tak uhlazená a vycizelovaná jako mnoha dnešní. Určitě však byla autentická. A právě onu autenticitu si vepsali do štítu Autentisté, které spojuje nejenom stejná regionální příslušnost, ale především snaha o přípravu hodnověrných, rukodělných vín a v neposlední řadě i hlubší zájem o starou vinařskou krajinu, již svými vinohrady dotvářejí. Překotný přechod od tradičního vinohradnictví k moderním postupům často vymazal nebo dokonale zastřel krajová vinařská specifika. A nejde jenom o nepřiměřenou aplikaci nejrůznějších látek „vylepšující“ vína. Výsledný sloh vína ovlivňuje i opouštění starých, svažitých viničních tratí, které jsou nahrazovány rovinatějšími polohami, kde se réva nikdy nepěstovala. Důsledkem jsou nejenom změkčilá, „přejedená“ vína z řepařských půd, ale také zarůstající, neutěšená úbočí, jejichž vinohrady po celá staletí dotvářely genia loci krajiny. Autentisté se koncentrují na přípravu vín „neinvazivními“, tradičními postupy. Jejich cílem je tvorba poctivých, přírodu respektujících vín, v nichž se naplno odráží duch vinařské krajiny zachycený.
Typ akce:
Degustace a ochutnávky
Organizátor/kontakt:
Milan Damborský
Kontaktní telefon:
+420 777 565 599
Kontaktní email:
Prohlédněte si:

Zdroj: wineofczechrepublic

Zpět na přehled všech akcí

Unikátní a jedinečná kolekce vítězů kategorií Salonu vín 2022 - Národní soutěže vín ČR, včetně…

Vinařská tématická bedýnka s výběrem vín oceněných stříbrnou medailí Salonu vín 2022. Obsahuje: …

Kalendář vám usnadní orientaci v pestré nabídce vinařských akcí, které byly naplánovány po celé…

Reprezentativní česko-anglický materiál o vinařství a vínech v České republice. Formát A4, 48 stran…

Měděné plivátko bez víčka vhodné zejména na degustace vín. Svým designem zaujme nejedno oko. Objem…

Svěží chuť citrónové kůry, lesního ovoce a jahod. Objem 0,33 l. Winka je svěží nápoj ciderového…

Velmi chutné preclíky s kozím sýrem, klášterní produkt sester františkánek z Brna. Preclíky…

Vinné želé vyrobené exkluzivně pro Salon vín. Hmotnost 190 g.

Vinné želé vyrobené exkluzivně pro Salon vín. Hmotnost 190 g.

Vinné želé vyrobené exkluzivně pro Salon vín. Hmotnost 190 g.

Namažte si Ryzlink nebo Chardonnay na chleba! Hroznové želé je v podstatě něco jako marmeláda.…

Namažte si Cabernet nebo Vavřinec na chleba! Hroznové želé je v podstatě něco jako marmeláda.…

Džem z vinných hroznů výběrový, méně sladký. Vyrobeno ručně z hroznů bílých moštových odrůd. K…

Džem z vinných hroznů výběrový, méně sladký. Vyrobeno ručně z hroznů modrých moštových odrůd. K…

Hroznový mošt je čistá vylisovaná šťáva z hroznů. Přidáno jen minimální množství síry a lehce…

Hroznový mošt je čistá vylisovaná šťáva z hroznů. Přidáno jen minimální množství síry a lehce…

Pět hořkých čokoládek s motivy památek Lednicko-valtického areálu a Salonu vín. Hmotnost 25 g

100% extra panenský olej. Má nádhernou žluto-zelenou barvu a unikátní vínově-oříškové aroma. Silný…

Verjus (výslovnost [veržú]) ze zelených hroznů slouží jako delikátní kyselé ochucovadlo do řady…

Určeno pro vinaře, jejichž vína byla oceněna v soutěži. Medaile budou baleny v kotoučích po 500…

Určeno pro vinaře, jejichž vína byla oceněna v soutěži. Medaile budou baleny v kotoučích po 500…

Určeno pro vinaře, jejichž vína byla oceněna v soutěži. Medaile budou baleny v kotoučích po 500…

Určeno pro vinaře, jehož víno získalo titul Champion. Medaile budou baleny v kotoučích po 1 000 ks.…

Dárkový set se 4 pomůckami pro milovníky vína. Set obsahuje otvírák, nalévátko, malou vakuovou…

Minimální odběr 10 kusů!!! Pokračování loňského nástěnného kalendáře s 12 krásnými malbami dalšíc…

partner logo

Hlavní partner

partner logo

Hlavní partner

partner logo

Oficiální voda

partner logo

Projekt s podporou VF

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner