Expozice Salonu vín ČR 2024 se uzavírá
za .

Vlado Mrva a burgundské odrůdy aneb jak se dělá šampion? | Valtice

Termín:
5. 2. 2025
Město:
Valtice
Místo:
Centrum Excelence, Sobotní 1029
Popis:
Přednáška a degustace Vlada Mrvy, spoluzakladatele a enologa vinařství Mrva & Stanko, který se podělí o dlouholeté enologické zkušenosti. Upozorní na stěžejní rozhodovací místa výrobního procesu a nechá nás ochutnat vína v několika stadiích výroby. Zaměří se i na krášlení vína a umění kupáže.
Doplňující informace:

Přednáška a degustace pod vedením empatického a zábavného Vlada Mrvy, spoluzakladatele a enologa vinařství Mrva & Stanko. Vlado se s námi podělí o své dlouholeté enologické zkušenosti a zprostředkuje nám své myšlenky o přístupu k pinotovým odrůdám. Probereme výrobní proces a jeho stěžejní rozhodovací místa a také ochutnáme vína v několika stadiích výrobního procesu. Hodně budeme mluvit o různých technologiích a ideálních metodách krášlení vína a o neméně důležitém umění kupáže, díky kterému můžeme dosáhnout těch nejlepších výsledků pro skvělé víno. Přednáška bude velmi praktická a je určená především pro vinaře.

Přednáška bude plná nejen dobré nálady a skvělých myšlenek, ale i slovenských vín a praktických rad. Nezapomene ani na porovnání s našimi víny z těchto legendárních odrůd. Vína si každý z účastníků nejprve ohodnotí sám a poté je společně zhodnotíme s Vladem, s důrazem na technologii výroby a cenové zařazení na trhu.

Cílem bude jako vždy posoudit naše vína v kontextu zahraničních vín – cenově, senzoricky i filozoficky, a zjistit, jaký je jejich potenciál nejen pro export, ale především jak jsou konkurenceschopné vůči dovozovým vínům stejné kvality z podobných regionů z pohledu ceny i senzoriky. Nedůležitější ale tentokrát bude předání praktických zkušeností z výroby. 

Program:
- Pohled na stylistiku burgundských odrůd
- Degustace vín dle různých stadií výroby
- Použití různých fermentačních i zrajících nádob na různé typy burgundských vín
- Degustace 18 vzorků slovenských i tuzemských vín z pinotových odrůd 

Cílová skupina: vinaři a odborná vinařská veřejnost

Masterclass se uskuteční pouze při naplnění kapacity alespoň 30 osob.

Projekt se koná s podporou Vinařského fondu, BS Vinařské potřeby a za přispění Národního vinařského centra.

Typ akce:
Kurzy a přednášky
Organizátor/kontakt:
Klára Kollárová / Národní vinařské centrum
Kontaktní telefon:
603116085
Prohlédněte si:

Zdroj: wineofczechrepublic

Zpět na přehled všech akcí

Nejrozšířenější odrůdy révy vinné v České republice a jejich vůně. Nástěnný kalendář s krásnými…

Dárkové balení "nevinných" dobrot ze Salonu vín. Papírová dárková krabička s průhledným…

Keramický hrnek s potiskem Lev/Lvice Salonu pro fanoušky Salonu vín ČR. Stylový a elegantní hrnek…

Bavlněná taška s jednostranným potiskem (digitální transfer). Rozměr tašky 38 x 42 cm, cca 60 cm…

Magnetka s motivem Lev/Lvice Salonu. Velikost: 60 x 60 mm Požadovaný typ zadejte do pole Poznámka.

Vinařská tematická bedýnka s víny se zlatou medailí Salonu vín 2024 vybranými speciálně pro…

Vinařská tematická bedýnka s víny se zlatou medailí Salonu vín 2024 vybranými speciálně pro…

Dárkový balíček ze Salonu vín, který ocení nejedna milovnice či nejeden milovník vína. Dostupný je…

Dárkový balíček ze Salonu vín, který ocení nejedna milovnice či nejeden milovník vína. Dostupný je…

Hořká 70% čokoláda vyrobená dle České cechovní normy. Hmotnost 100 g. Během letních měsíců…

Funkční sycený nealkoholický nápoj. Bez přidaného cukru a barviv. 1.Osvěžující, mírně slaný,…

Odznáček s bezpečnostním pinem vhodný do klopy saka nebo kapsičky dámské blůzy. Celokovové odolné…

Balíček se základními materiály k projektu Víno zodpovědně. Obsahuje: brožurka Návod pro vinaře,…

Španělské olivy extra kvality. V nabídce zelené a černé. Zelené olivy jsou plněné lanýžem,…

Malý degustační deník pro hodnocení vín. Díky cestovnímu formátu (A6 - 105 x 148 mm) jej můžete…

Gelový chladicí obal na víno ve veselém havajském designu. Je oboustranný, každá strana určena pro…

Chladící obal s gumou na boku je vhodný pro různé typy lahví nebo plechovek. Uvnitř černého obalu…

Generální partner

partner logo

Hlavní partneři

partner logo partner logo
partner logo
partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Oficiální voda

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner