Národní vinařské centrum a Salon vín ve Valticích https://www.vinarskecentrum.cz cs https://www.vinarskecentrum.cz https://www.vinarskecentrum.cz/favicon2/favicon-32x32.png 32 32 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1196-svetova-organizace-cestovniho-ruchu-hleda-inovace-pro-budoucnost-vinarske-turistiky Světová organizace cestovního ruchu (UN Tourism) otevřela evropskou výzvu European Wine Tourism Innovation Challenge, která hledá inovativní projekty a řešení pro další rozvoj vinařského cestovního ruchu. Přihlásit se mohou startupy, podnikatelé, malé a střední podniky, vinařství, producenti vína, destinační organizace i další subjekty působící v oblasti vinařské turistiky v evropských členských státech UN Tourism. Přihlášky je možné podávat do 1. září. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1196-svetova-organizace-cestovniho-ruchu-hleda-inovace-pro-budoucnost-vinarske-turistiky Monday, 20 July 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1195-kouzelna-morava-vino-barokni-zamky-a-skryty-poklad-stredni-evropy Užijte si skvělá vína, ochutnejte vynikající jídlo a projděte se barokními zámky s bujnými zahradami. To je jižní a východní Morava – tepající a pohostinné srdce moravské vinařské kultury a tradic. Přidejte k tomu živé studentské město Brno a máte dokonalou destinaci pro odpočinkovou dovolenou na kolech vlastního auta. Vezměte klíčky od auta a vydejte se na kulinářskou a kulturní objevitelskou cestu za nejlépe střeženým tajemstvím střední Evropy. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1195-kouzelna-morava-vino-barokni-zamky-a-skryty-poklad-stredni-evropy Tuesday, 14 July 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1193-startuje-narodni-soutez-vin-2026-nejrozsahlejsi-system-hodnoceni-tuzemskych-vin-vybere-ve-trech-kolech-sto-nejlepsich-vin-do-salonu-vin-2027 Národní soutěž vín 2026 startuje seriálem hodnocení více než dvou tisíců vín z jednotlivých vinařských regionů České republiky. Profesionální degustátoři tak během léta vyberou nejlepší vína v rámci nejrozsáhlejšího systému hodnocení tuzemských vín v České republice. Soutěž se skládá ze tří stupňů. Základní kola probíhají v jednotlivých vinařských podoblastech a jejich smyslem je nominovat úspěšná vína do 1. už celostátního kola soutěže. Soutěž tak otevírá další ročník výběru vín, z něhož vzejde 100 nejlepších vín pro Salon vín České republiky 2027. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1193-startuje-narodni-soutez-vin-2026-nejrozsahlejsi-system-hodnoceni-tuzemskych-vin-vybere-ve-trech-kolech-sto-nejlepsich-vin-do-salonu-vin-2027 Thursday, 09 July 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1192-ondrej-tichy-kde-se-vzala-prezdivka-vlasakmaker-a-proc-ondrej-tichy-neda-dopustit-na-palavu V devětadvaceti letech má Ondřej Tichý životní tempo, kterému se málokdo vyrovná. Je hlavním enologem prestižního Vinařství Volařík, držitelem titulu Enolog roku 2025 a jeho vlašák se stal absolutním šampionem Salonu vín 2025. Přestože od vína v mládí utíkal, dnes je jeho největším ambasadorem. V rozhovoru prozradil, proč věří v „rodinné zlato“ z Pálavy, jak relaxuje u pěstování brambor a proč je pro něj titul Enolog roku závazkem, který mu občas nedá spát. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1192-ondrej-tichy-kde-se-vzala-prezdivka-vlasakmaker-a-proc-ondrej-tichy-neda-dopustit-na-palavu Wednesday, 08 July 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1191-nova-bonusova-kolekce-v-salonu-vin-sampioni-a-vitezove-soutezi V Salonu vín jsme připravili novou bonusovou kolekci vín, která bude návštěvníkům k dispozici po dobu následujících přibližně tří měsíců. Tentokrát představuje výběr vín, která uspěla na letošních tuzemských i zahraničních soutěžích, například GRAND PRIX VINEX, Valtické vinné trhy, Vinum Juvenale, Modrohorská pecka, Vinařské Litoměřice, Festwine nebo Great American IWC USA. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1191-nova-bonusova-kolekce-v-salonu-vin-sampioni-a-vitezove-soutezi Wednesday, 01 July 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1190-podcast-cerveny-nebo-bily-44-epizoda Při příležitosti konference Oenoforum 2026 na Moravu zavítal Christian Cavallo, který působí jako obchodní ředitel německého vinařství Schloss Vollrads. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1190-podcast-cerveny-nebo-bily-44-epizoda Tuesday, 30 June 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1188-dominika-cernohorska-vinarstvi-je-pro-me-o-respektu-ke-krajine-komunite-a-odvaze-delat-veci-po-svem Dominika Černohorská z vinařství Plenér v rozhovoru odhaluje, jak se z naivního nadšení a jedné „jedenácté“ přihlášky na vysokou školu postupem času dostala až k titulu „Vinařství roku 2025“. V upřímném rozhovoru popisuje svou cestu od teorie k praxi, k respektu ke krajině Pálavy i unikátní komunitu, která za jejím úspěchem stojí. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1188-dominika-cernohorska-vinarstvi-je-pro-me-o-respektu-ke-krajine-komunite-a-odvaze-delat-veci-po-svem Tuesday, 23 June 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1187-nove-vinarske-akce-roku-2026-lakaji-na-vino-hudbu-i-netradicni-zazitky Letošní vinařská sezona přináší řadu premiér. Některé akce se konají vůbec poprvé, jiné rozšiřují zavedené formáty do nových vinařských míst. Návštěvníci se mohou těšit na slunovrat ve vinohradu, degustace potmě, koncerty mezi vinicemi i letní večery s vínem a gastronomií. Vybrali jsme nově přidané akce v Kalendáři vinařských akcí pro letošní sezonu. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1187-nove-vinarske-akce-roku-2026-lakaji-na-vino-hudbu-i-netradicni-zazitky Friday, 19 June 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1186-obec-cejc-ziskala-historicky-prvni-oceneni-vinarska-obec-roku-2026 V rámci letošního ročníku soutěže Vesnice roku 2026 bylo historicky poprvé uděleno nové ocenění Vinařská obec roku. Jeho prvním držitelem se stala obec Čejč, která odbornou porotu zaujala svým komplexním přístupem k vinařství, péčí o krajinu, podporou místních tradic i rozvojem vinařské turistiky. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1186-obec-cejc-ziskala-historicky-prvni-oceneni-vinarska-obec-roku-2026 Thursday, 18 June 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1185-ve-valticich-poprve-soutezily-nizko-a-bezalkoholove-napoje-z-hroznu-revy-vinne Ve Valticích proběhl minulý týden nultý ročník odborné soutěže „Vinní a nevinné“. Profesionální degustátoři v Národním vinařském centru poprvé hodnotili výhradně hroznové mošty, dealkoholizovaná vína a sycené nápoje na bázi vína z domácí suroviny. Soutěž reaguje na celosvětově rostoucí zájem o nápoje s minimem alkoholu nebo úplně bez něj, což je trend vyhledávaný zejména mladou generací, řidiči či abstinenty. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1185-ve-valticich-poprve-soutezily-nizko-a-bezalkoholove-napoje-z-hroznu-revy-vinne Tuesday, 16 June 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1181-specialni-kurzy-nvc-nejuspesnejsi-vina-dle-svetovych-medii-a-vyznamnych-kritiku-a-potencial-segmentu-no-low Přehled vzdělávacích aktivit pro nadcházející období zahrnujících atraktivní témata jako světově uznávaná vína, No a Low segment, vína odrůdy Ryzlink rýnský, styly červených vín a choroby a vady vín. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1181-specialni-kurzy-nvc-nejuspesnejsi-vina-dle-svetovych-medii-a-vyznamnych-kritiku-a-potencial-segmentu-no-low Thursday, 11 June 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1178-moravsti-vinari-ovladli-ctyri-ze-sedmi-kategorii-ryzlinku-vlasskych-v-mezinarodni-soutezi-grow-du-monde V pátek 5. června vyhlásili organizátoři oficiální výsledky mezinárodní soutěže GROW du Monde. Stalo se tak v rámci Festivalu Ryzlink vlašský bez hranic na zámku v Mikulově. Pátý ročník této prestižní soutěže, která se historicky poprvé konala v České republice, přinesl velký úspěch pro moravské vinaře. Ti v obrovské mezinárodní konkurenci ovládli čtyři ze sedmi kategorií. Navíc si tuzemští vinaři z Mikulova odváží i 14 platinových medailí a další cenné kovy. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1178-moravsti-vinari-ovladli-ctyri-ze-sedmi-kategorii-ryzlinku-vlasskych-v-mezinarodni-soutezi-grow-du-monde Saturday, 06 June 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1179-jak-zachranit-vinice-pred-suchem-i-skudci-paty-rocnik-akce-kazani-ve-vinici-ukaze-ekologicke-inovace-i-drony-v-akci Klimatické změny, sucho, ale také invazivní druhy rostlin a zvířat staví české a moravské vinaře před nové výzvy. Jak na ně reagovat a zároveň udržet ekonomickou prosperitu ukáže již 5. ročník odborného veletrhu pod širým nebem Kázání ve vinici – vinohradnický jarmark, který se uskuteční ve středu 10. června 2026 se ve Vinařství Sonberk v Popicích. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1179-jak-zachranit-vinice-pred-suchem-i-skudci-paty-rocnik-akce-kazani-ve-vinici-ukaze-ekologicke-inovace-i-drony-v-akci Thursday, 04 June 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1180-hlasovani-top-vinarsky-cil-2026-odstartovalo-vyberte-sveho-favorita Již po dvanácté mohou milovníci vína zvolit nejoblíbenější TOP vinařský cíl ze stejnojmenného online bedekru, který spravuje Vinařský Institut. Hlasovat můžete on-line až do 30. 9. 2026. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1180-hlasovani-top-vinarsky-cil-2026-odstartovalo-vyberte-sveho-favorita Tuesday, 02 June 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1177-podcast-cerveny-nebo-bily-43-epizoda 043: Enolog roku Ondřej Tichý o tajemstvích Ryzlinku vlašského a umění práce s botrytidou Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1177-podcast-cerveny-nebo-bily-43-epizoda Friday, 29 May 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1176-konference-pri-oenoforum-2026-predstavi-svet-ryzlinku-rynskeho-ocima-prednich-evropskych-odborniku Prestižní mezinárodní konference OENOFORUM 2026 letos zaměří svou pozornost na jednu z nejvýznamnějších bílých odrůd světa – Ryzlink rýnský. Odborný program se uskuteční ve středu 17. června 2026 v nově zrekonstruovaných prostorách multifunkčního centra Jízdárna ve Znojmě a nabídne jedinečné setkání špičkových odborníků z Německa, Rakouska a České republiky. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1176-konference-pri-oenoforum-2026-predstavi-svet-ryzlinku-rynskeho-ocima-prednich-evropskych-odborniku Wednesday, 27 May 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1175-v-mendelove-skleniku-v-brne-se-kona-jiz-ve-ctvrtek-exkluzivni-ochutnavka-grand-prix-vinex Ve čtvrtek 28. května 2026 se v unikátních prostorách nově obnoveného Mendelova skleníku v Brně uskuteční exkluzivní ochutnávka 33. ročníku prestižní mezinárodní soutěže GRAND PRIX VINEX 2026. Akce pořádaná Národním vinařským centrem je spojená se slavnostním předáním hlavních cen. Šampionem Grand Prix Vinex 2026 je Veltlínské zelené z betonového vejce od Vinařství Volařík. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1175-v-mendelove-skleniku-v-brne-se-kona-jiz-ve-ctvrtek-exkluzivni-ochutnavka-grand-prix-vinex Tuesday, 26 May 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1174-novy-podcast-na-dve-deci-z-jizni-moravy-poslechnete-si-o-vine-kam-vyrazit-a-co-dela-jizni-moravu-jedinecnou Dvě deci vína, dobrá nálada a povídání o všem, co dělá jižní Moravu jedinečnou. Podcast Na dvě deci tě vezme mezi vinohrady, do měst i malých obcí, za lidmi, příběhy i nápady, které stojí za to slyšet. Tak se nalaď na jihomoravskou vlnu. Stačí dvě deci času! Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1174-novy-podcast-na-dve-deci-z-jizni-moravy-poslechnete-si-o-vine-kam-vyrazit-a-co-dela-jizni-moravu-jedinecnou Monday, 25 May 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1172-blizka-setkani-dvojka-rozhovor-s-dominikou-cernohorskou Když se vlastní zdá to nejlepší. Dominika Černohorská varuje před vinařskou slepotou. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1172-blizka-setkani-dvojka-rozhovor-s-dominikou-cernohorskou Saturday, 23 May 2026 00:00:00 https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1165-grow-du-monde-aneb-ryzlink-vlassky-bez-hranic-svetova-soutez-odborna-setkani-i-festival-pro-verejnost-miri-do-mikulova Již letos v červnu se jižní Morava a město Mikulov stane centrem mezinárodního dění kolem jedné z klíčových odrůd střední a východní Evropy – Ryzlinku vlašského. Do Mikulova poprvé zamíří prestižní soutěž GROW du Monde, která propojuje vinaře, odborníky i milovníky vína napříč zeměmi, kde tato odrůda tvoří důležitou součást vinařské identity. Národní vinařské centrum https://www.vinarskecentrum.cz/novinky/1165-grow-du-monde-aneb-ryzlink-vlassky-bez-hranic-svetova-soutez-odborna-setkani-i-festival-pro-verejnost-miri-do-mikulova Friday, 22 May 2026 00:00:00