Hynek Holánek-Vinařství Holánek
address:
Characteristics of the winery:
Naše rodinné vinařství sídlí v malebné vesničce Ivaň, nedaleko Novomlýnských nádrží, Pasohlávek a Aqualandu Moravia. K výrobě vín využíváme kvalitní hrozny z vlastních vinic obhospodařovaných ekologickou cestou. Celá plocha 31 ha se rozkládá ve viniční trati Aeibis, náležící do Mikulovské vinařské podoblasti. Vína zpracováváme v historickém sklepě s možností zrání na velkých dubových sudech. Vinařství založil v roce 1991 Ing. Hynek Holánek společně s otcem Janem. Dnes se synem Jiřím učí již 4. generaci – vnoučata Sarah, Lauru a Jiřího.
Oenologist:
Ing. Jiří Holánek
Tel.:
519427007
e-mail:
www pages:
Facebook:
Instagram:
Area of own vineyards:
31 ha
Annual production:
150 000 lahví
Wines in Wine Salon
Lab.
Reg.n.
Wine – variety/name, vintage, attribute, producer
