Pálava 2023 výběr z hroznů, VINAŘSTVÍ ŠABATA s.r.o.

polosuché bílé, objem: 0,75 l,

Vinařská podoblast: Velkopavlovická,
Vinařská obec: Zaječí,
Viniční trať: Zelnice

Charakteristika: Toto zlatavé víno z odrůdy Pálava dozrálo na spraších s vyšším podílem vápna jihozápadně exponované viniční tratě Zelnice v Zaječí. Delší macerace a řízená vinifikace v nerezu podpořily rozvinutí krásné květinové vůně doplněné o tóny citrusů. Krátké zrání na dubovém dřevě podpořilo odrůdovou kořenitost v chuti, jenž je v příjemné harmonii šťavnatých kyselin a nasládle strukturovaného závěru.

Dosažená ocenění: Velká zlatá medaile Národní soutěž vín - Velkopavlovická podoblast 2024, Zlatá medaile Salon vín 2025

Obsah zbytkového cukru (g/l): 15,9
Obsah kyselin (g/l): 6,6
Obsah alkoholu (% obj.): 13,5
Bezcukerný extrakt (g/l): 22,4

Cukernatost moštu (°NM): 25,0
Číslo šarže: 2329
Doporučená lahvová zralost: 2025–2026

Víno z České republiky
Vinařská oblast Morava
Víno s chráněným označením původu (Víno s CHOP)

Obsahuje siřičitany

#vinozodpovedne