Masterclass s národní sommelierkou - Apelační systémy

Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)

Termín 28. 2. 2023, 16:00-19:00 hod. s možností diskuze po ukončení (prezence 15:45–16:00 hod.)
Lektor Mgr. Klára Kollárová - národní sommelierka Národního vinařského centra, držitelka titulu Weinakademiker, WSET Diploma in Wine and Spirits a Fine and Rare Wine Specialist, absolventka Kurzu Sommelier Vinařské akademie Valtice a členka Asociace sommelierů ČR
Místo přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029, Valtice (mapa)
Popis Masterclass s národní sommelierkou Klárou Kollárovou aneb přednáška s ochutnávkou a diskusí na téma "Apelační systémy"

Přednášku s degustací na téma apelační systémy vín povede Klára Kollárová. Jejími hosty budou na slovo vzatí odborníci František Koudela a Jan Stávek. Probereme všechny důležité informace o různých systémech, ochutnáme naše i mezinárodní vína s důrazem na rozdíly v chuti a kvalitě jednotlivých apelačních úrovní a terroir. Vína tentokrát budeme hodnotit bez systému Elwis a spíše se zaměříme na jejich místo původu a apelační zařazení. Přihlášeným zájemcům pošleme před konáním kurzu materiál vypracovaný přípravným apelačním výborem.

Cíl: Chceme znovu otevřít diskuzi na toto složité téma. Věříme v nový začátek, plodnou a sofistikovanou debatu a hlavně ve šťastný konec!

Program:
- Prezentace zahraničních konceptů apelací - Francie, Německo, Itálie, Španělsko
- Seznámení s prací apelačního výboru pro Českou republiku (materiály zašleme před konáním masterclass)
- Prezentace a aplikace modelu na existující VOC, konkrétně na VOC Znojmo a VOC Modré Hory.
- Degustace a diskuze 12 prezentovaných zahraničních i lokálních vín
- Po skončení možnost další diskuze

Cílová skupina: odborná vinařská veřejnost, primárně vinaři z Moravy a Čech

Projekt se koná s podporou Vinařského fondu a za přispění Národního vinařského centra.
Cena základní vč. DPH 990 Kč
Kapacita 35
Počet volných míst 0

Všechna místa jsou již rezervována. Můžete poslat přihlášku, kterou bude systém registrovat, ale budete zařazeni mezi náhradníky. V případě, že se některé místo uvolní, vás budeme informovat. Další termíny jsou vyhlašovány postupně v závislosti na poptávce a organizačních možnostech. Sledujte, prosím, průběžně vyhlášené termíny, popř. se přihlaste k odběru novinek v sekci novinky e-mailem.


partner logo

Hlavní partner

partner logo

Hlavní partner

partner logo

Oficiální voda

partner logo

Projekt s podporou VF

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner