Masterclass s mezinárodním expertem Willi Balanjukem II

Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)

Termín 28. 3. 2023, 16:00-19:00 hod. s možností diskuze po ukončení (prezence 15:45–16:00 hod.)
Lektor Willi Balanjuk - rakouský sommelier, novinář (A la Carte), certifikovaný přednášející WSET a The WeinAkademiker
Místo přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029, Valtice (mapa)
Popis Přednáška a degustace vedená vybraným odborníkem na evropský trh s vínem. O své zkušenosti se podělí rakouský sommelier, novinář a lektor Willi Balanjuk. Přednáška bude v anglickém jazyce a bude simultánně tlumočena do češtiny (do sluchátek).

Důraz budeme klást na zhodnocení kvality a ceny. V novém termínu se zaměříme i na "pozitivní" hodnocení vín a ve dvou degustačních setech porovnáme několik vín ohodnocených 95+ bodů. Zajímat se budeme opět o koncepce regionů, které dokázaly vytěžit ze svých odrůd maximum.
Cílem našeho setkání bude podívat se na víno nejen z pohledu běžné degustace a výroby, ale s nadhledem, který pomohl ostatním regionům se posunout dál. Povíme si i o nových trendech, které se budou prezentovat na veletrhu Prowein.
V pěti degustačních setech ochutnáme patnáct vín z mezinárodní i lokální scény v různých vinařských stylech i cenových kategoriích (10, 15, 20 Eur). Novinkou bude zařazení vín ohodnocených v zahraničních časopisech 95+ body.

Vína si každý z účastníků nejprve ohodnotí sám a poté je zhodnotí Willi Balanjuk s důrazem na cenové zařazení na trhu a jejich kvalitu a prezentaci.

Naším cílem bude kriticky posoudit naše vína v kontextu zahraničních vín - cenově, senzoricky i filozoficky, a zjistit, jaký je jejich potenciál nejen pro export, ale především jak jsou konkurenceschopné vůči dovozovým vínům dobré kvality z podobných regionů z pohledu ceny i senzoriky.

Program:
- Shrnutí problematiky prodeje vín na evropském trhu
- Zhodnocení kvality a ceny moravských vín v kontextu evropské nabídky
- Degustace 15 vzorků zahraničních i lokálních vín
- Diskuze na téma kam směřuje moravské vinařství

Cílová skupina: odborná vinařská veřejnost

Projekt se koná s podporou Vinařského fondu a za přispění Národního vinařského centra.
Cena základní vč. DPH 1600 Kč
Kapacita 35
Počet volných míst 24


partner logo

Hlavní partner

partner logo

Hlavní partner

partner logo

Oficiální voda

partner logo

Projekt s podporou VF

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner