Workshop s národní sommelierkou - Čechy III

Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)

Termín 7. 6. 2023, 17:30-20:30 hod. s možností diskuse po ukončení (prezence 17:15–17:30 hod.)
Lektor Mgr. Klára Kollárová - národní sommelierka Národního vinařského centra, držitelka titulu The Weinakademiker, WSET Diploma in Wine and Spirits a Fine and Rare Wine Specialist, absolventka Kurzu Sommelier Vinařské akademie Valtice a členka Asociace sommelierů ČR
Místo Vinárna Kraus, Palackého 137, 276 01 Mělník
Popis PRO VINAŘE Z VINAŘSKÉ OBLASTI ČECHY

Workshop "Čechy" s národní sommelierkou Klárou Kollárovou aneb pracovní setkání vinařů s diskusí na téma Rulandské bílé

Nový pracovní formát setkávání vinařů zaměřený na detailní prezentaci odrůdy typické, rozšířené a potenciální pro danou podoblast ve srovnání s víny od zúčastněných vinařů. Pojetí akce je komorní (15 účastníků), aby se zajistila otevřená diskuse vinařů, kteří mají vnitřní ambice tvořit každý rok lepší víno.

Ve třech degustačních setech se společně projde devět vín z mezinárodní scény různých stylů a poté se ochutnají vína, která s sebou donesou účastníci. Pokud NEMÁTE víno z odrůdy Pinot blanc, doneste klidně Pinot gris nebo Váš oblíbený Pinot z jiného vinařství! (Dodání vzorku vína diskutované odrůdy je dobrovolné, MOC cena vína by měla být 250 Kč.)
Vína se budou hodnotit nejen z pohledu kvality a použité výrobní technologie, ale také s ohledem na jejich cenové zařazení na trhu. Komplexní a řádné zhodnocení vín zajistí a garantuje národní sommelierka, kterou doplní svým názorem i Vilém Kraus.

Cíl: Kriticky posoudit naše vína v kontextu zahraničních vín - cenově, senzoricky i filozoficky, a zjistit, jaký je jejich potenciál nejen pro export, ale především jak jsou konkurenceschopná vůči dovozovým vínům dobré kvality z podobných regionů z pohledu ceny i senzoriky. Výsledkem bude i představa, jak správně cenově nastavit a oddělit jednotlivé typy/řady vín.

Program:
- Diskuze na aktuální témata
- Prezentace degustované odrůdy
- Degustace 9 vzorků zahraničních vín
- Degustace vín zúčastněných vinařů
- Po skončení možnost další diskuze

Cílová skupina: vinaři z vinařské oblasti Čechy

Projekt se koná s podporou Vinařského fondu a za přispění Národního vinařského centra.
Cena základní vč. DPH 750 Kč
Kapacita 18
Počet volných míst 7


Generální partner

partner logo

Hlavní partneři

partner logo partner logo
partner logo
partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Oficiální voda

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner