Slavná červená vína Burgundska (pro degustátory vín)
Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)
| Termín | 5. 12. 2023, 14:00-18:00 hod. (prezence 13:45–14:00 hod.) |
| Lektor | Mgr. Michal Šetka - Šéfredaktor časopisu WINE & Degustation - Člen mezinárodních i tuzemských degustačních komisí - Vinařský publicista a fotograf - Odborník na investiční vína Francie a Itálie - WSET Advanced in wine certified - Absolvent Miguel Torres Wine Course - Valpolicella Wine Specialist – Universitá di Verona - Lektor kurzů WSET Level 1 a Level 2 |
| Místo | přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029, Valtice |
| Popis | Oblast Bourgogne je kout světa políbený snad všemi vinařskými bohy. Až na malé výjimky si vystačí se dvěma základními odrůdami - Chardonnay a Pinotem Noir, zato z nich zde vznikají ta nejlepší a nejrafinovanější vína, jaká si vůbec lze představit. Bourgogne je kraj, kde historie, kultura a víno jdou již po staletí ruku v ruce a je to znát na každém kroku.
Kurz o slavných červených vínech Bourgogne, který jsme připravili na četné žádosti účastníků minulých seminářů s Michalem Šetkou, bude plný nesmírně zajímavých informací a samozřejmě i mimořádných vín. Podrobně vás zavede do tajů burgundského apelačního systému i jednotlivých apelací. Seznámíme se s jednotlivými špičkovými terroiry, s různými styly vín a přístupy vinařů.
Začneme ve Fixinu těsně pod městem Dijon, navštívíme slavné obce Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, známý kopec Corton, malebné městečko Beaune, obce Pommard, Volnay, Chassagne-Montrachet a další slavné i méně známé apelace Bourgogne. Odejdete s pocitem, že jste se dozvěděli a ochutnali opravdu mnoho, ale že skutečně proniknout do tajů burgundských vín je záležitostí na celý život. Individuální degustace po sériích 1–3 vín s použitím systému Elwis, po každé sérii vyhodnocení a diskuse moderované lektorem. Kurz je koncipován primárně jako rozšiřující doplňující vzdělávání pro držitele degustačních zkoušek, v případě volných míst je však přístupný i ostatním milovníkům vína. Pořadatel školení: Národní vinařské centrum, o.p.s. Náklady na kurz jsou částečně dotovány z prostředků Národního vinařského centra v rámci obecně-prospěšné činnosti (podpora vzdělávání o víně). |
| Cena základní vč. DPH | 3300 Kč |
| Kapacita | 45 |
| Počet volných míst | 1 |
