Nejstarší a nejprestižnější kurz tohoto typu v ČR. Dvoutýdenní kurz vedoucí k získání osvědčení "Sommelier", určený specializovaným pracovníkům gastronomie, vinoték a obchodníkům vinařských firem, ale i konzumentům, kteří chtějí být v tomto oboru vzdělaní.
Doplňující informace:
Teoretická výuka je doplněna o exkurze do vinice či vinařských podniků, degustace, praktické ukázky servisu vín (56 hodin). Přednášejí odborníci na nejvyšší úrovni (Ing. Radek Sotolář, Ph.D, prof. Mojmír Baroň, PhD., Ing. Kamil Prokeš, Ph.D., Ing. Jiří Kopeček, Ing. Libor Nazarčuk, Ing. Petr Ptáček, prof. Josef Balík, Ing. Filip Lutzký). Kurz je zakončen písemnou teoretickou a praktickou zkouškou.