Frankovka / Blaufränkisch 2023, moravské zemské víno, VÍNO J.STÁVEK
Numer Ew.:
83
Atrybut:
moravské zemské víno
Region winiarski:
Morava
Podregion winiarski:
Velkopavlovická
Wioska winiarska:
Němčičky
Winnice:
Bočky
Cukier resztkowy ustnie:
wytrawne
Data zbioru:
24.09.2023
Zawartość cukru w moszczu (°NM):
22,4
Numer partii:
1123
Liczba butelek w partii:
1240
Zawartość cukru resztkowego (g/l):
0,2
Zawartość kwasów (g/l):
5,4
Zawartość alkoholu (% vol.):
12,5
Ekstrakt bez cukru (g/l):
24,8
Archiwizacja:
2026–2030
Charakterystyka wina:
Unikalna partia wina z dziewiczej winnicy, która nie była poddawana obróbce żadnymi produktami, nawet bioproduktami. To wspólna zebrana partia dwóch nowych odmian PIWI z odmiany frankovka – Blaufränkisch stella i Blaufränkisch signum, które rosły na trzeciorzędowym wapiennym piaskowcu w najwyższej i najsuchszej części wybitnej parceli winnej Bočky. Winogrona fermentowały w otwartej kadzi z autochtonicznymi drożdżami. Wino jest delikatne, a zarazem wyrafinowane. W aromacie wyczuwalne są czarne owoce, zwłaszcza czarny bez, borówka i porzeczka, ale także ciemne czereśnie, tak typowe dla frankovki. Smak jest lżejszy dzięki pierwszym zbiorom z winnicy, ale z pieprznym i korzennym finiszem, który w połączeniu z nutami owoców jagodowych podkreśla soczystość i pewną dzikość.
Dalsze informacje:
Złoty medal Narodowy konkurs win – Velkopavlovická subregion 2025, Silver Medal PIWI International Wine Challenge 2025, Złoty medal Salon Win Republiki Czeskiej 2026
E-shop:
Producent:
