Vinařství ŠOMAN
charakterystyka winnicy:
Jsme rodinné vinařství z Dolních Dunajovic. Zaměřujeme se především na produkci bílých přívlastkových vín z nichž 1. místo zaujímá Ryzlink vlašský. Většina bílých vín se vyrábí v nerezu a dbáme na jejich čistotu v chuti a vůni. Poslední dobou však zkoušíme návrat ke zrání bílých vín v sudech, jako je zlatý „Vlašák“ či stříbrný Veltlín z řady GEO, který kvasil a zrál 5 měsíců ve velkém dubovém sudu. Červená vína tvoří 20 % produkce a zrají všechna v sudech, a to jak ve velkých dubových, tak i v sudech barrique.
enolog:
Marek Šoman
tel.:
608 743 123
e-mail:
www stronice:
Facebook:
Instagram:
powierzchnia własnych winnic:
12,4 ha
produkcja roczna:
70 000 lahví
wina w Salonie Win
Et.
No.
Wino - odmiana/nazwa, rocznik, atrybut, producent
