Vinařství ŠOMAN
charakterystyka winnicy:
Jsme rodinné vinařství z Dolních Dunajovic. Zaměřujeme se především na produkci bílých přívlastkových vín z nichž 1. místo zaujímá Ryzlink vlašský. Většina bílých vín se vyrábí v nerezu a dbáme na jejich čistotu v chuti a vůni. Poslední dobou však zkoušíme návrat ke zrání bílých vín v sudech, jako je tento „Vlašák“ z řady GEO, který kvasil a zrál 5 měsíců ve velkém dubovém sudu. Červená vína tvoří 20 % produkce a tyto zrají všechna v sudech a to jak ve velkých dubových, tak i v sudech barrique. Téměř všechna lahvová vína pochází z našich vinic.
enolog:
Marek Šoman
tel.:
608 743 123
e-mail:
www stronice:
Facebook:
powierzchnia własnych winnic:
12 ha
produkcja roczna:
70 000 lahví
wina w Salonie Win
Et.
No.
Wino - odmiana/nazwa, rocznik, atrybut, producent