Kopeček Jiří Ing.
adres:
Valtice, 69142, Nám. Svobody 16
charakterystyka winnicy:
Malé vinařství ve dvoře Vinařského domu na náměstí ve Valticích. Majitel Jiří Kopeček je dlouholetý výrobce vína, vinařský pedagog, autor vinařských publikací, mezinárodní degustátor a prezident Vinařské akademie Valtice. Je vlastníkem registrované ochranné známky „ VINUM BONUM“, která je součástí loga vinařství. Výroba je zaměřena na šetrné zpracování hroznů s jasným původem od stálých dodavatelů. Základem je minimalizace přídatných látek, SO2 a delší ležení na kvasnicích. Produkuje i naturální vína – „živá nefiltrovaná“, oranžová a PET-NAT.
enolog:
Ing. Jiří Kopeček
tel.:
777743494
e-mail:
www stronice:
ilość pracowników:
1
powierzchnia własnych winnic:
0,75 ha
produkcja roczna:
15 000 lahví
