Pálava 2023, moravské zemské víno, Karel Novotný
ev. číslo:
48
přívlastek:
moravské zemské víno
vinařská oblast:
Morava
vinařská podoblast:
Slovácká
vinařská obec:
Milotice
viniční trať:
Šidleny
zbytkový cukr slovně:
suché
datum sběru:
03. 10. 2023
cukernatost moštu (°NM):
24,2
číslo výr. partie:
PA-23
počet lahví partie:
1067
obsah zbytk. cukru (g/l):
1,7
obsah kyselin (g/l):
6,0
obsah alkoholu (% obj.):
14,5
bezcukerný extrakt (g/l):
24,3
archivace:
2025–2030
charakteristika vína:
Pálava z obce Milotice, tratě Šidleny, je víno s výrazným charakterem, které odráží unikátní terroir těžké slínové černozemě s vápenatými schránkami. Tento suchý styl Pálavy se vyznačuje jemnými tóny mandarinkové kůry, která je výsledkem macerační vinifikace a zrání na jemných kalech v nerezu s kombinací francouzského nepáleného dubu. Díky tomu má víno mnohovrstvou strukturu a elegantní hloubku.
další info:
Silver Medal Prague Wine Trophy 2024, Zlatá medaile Salon vín 2025
E-shop:
výrobce:
