Úspěchy Wine in Moderation za rok 2025

Když se ohlédneme za uplynulým rokem, může Národní vinařské centrum jako národní koordinátor hnutí Wine in Moderation (u nás Víno zodpovědně) s hrdostí konstatovat, že se tato komunita v roce 2025 dále rozvíjela, přicházela s novými nápady a inspirovala stále více lidí.

Mezi aktivity a novinky patřilo přivítání nových partnerů a rozšiřování komunity hnutí, spuštění nových vzdělávacích nástrojů, účast na významných vinařských akcích a také oslavy Dne Vína zodpovědně. Rok 2025 opět ukázal sílu závazku podporovat udržitelnou vinařskou kulturu založenou na zodpovědnosti, umírněnosti a vychutnávání si každého okamžiku.

Níže je přehled nejvýznamnějších momentů, které letos zásadně formovaly hnutí Wine in Moderation.

Vzděláváním kultivujeme svět vína

Jedním z klíčových milníků roku 2025 bylo spuštění digitálního školení o zodpovědném podávání vína. Na jeho vývoji jsme pracovali poslední tři roky a nyní je dostupné jak v prezenční, tak v online podobě, aby poskytlo odborníkům flexibilní a snadno dostupné vzdělávání šité na míru jejich profesní roli. Program zahrnuje témata jako vztah vína a zdraví, seberegulace a odpovědná komunikace, legislativa či osvědčené postupy. Tento nový nástroj dává profesionálům znalosti a podporu potřebnou k tomu, aby dokázali vytvářet bezpečné a zodpovědné vinařské zážitky.

Školení je již dostupné v několika národních verzích, a právě dokončujeme i českou mutaci. Současně se v listopadu 2025 uskutečnil třetí ročník programu „Responsible Service Train-the-Trainer“, který spojil budoucí lektory z celé Evropy a Latinské Ameriky.

Mezitím členové a partneři Wine in Moderation ve Španělsku i dalších zemích pokračovali ve vzdělávání mladých lidí – poskytují studentům vědecké základy, praktické dovednosti a potřebné znalosti, aby dokázali principy zodpovědného pití začlenit do své budoucí profesní dráhy napříč celým vinařským odvětvím.

Kampaně, které mění slova v činy

Od národních kampaní po iniciativy vedené samotnými společnostmi, rok 2025 byl rokem dynamické a kreativní komunikace.

V Portugalsku oslovila kampaň ACIBEV „Don’t Cross the Line“ více než 27 milionů lidí prostřednictvím různých médií. Ve Španělsku připomněla kampaň #VidaConModeración, že rovnováha je jádrem plnohodnotného životního stylu. V Německu pomohla iniciativa „Don’t Drink and Drive“ mladým řidičům zažít z první ruky, jak alkohol ovlivňuje vnímání a reakční čas.

Kampaně ambasadorských společností: Pernod Ricard zvyšoval povědomí v letních kampaních o hydrataci a bezpečnosti u vody, zatímco Mezzacorona rozšířila poselství Wine in Moderation mezinárodně jeho začleněním do své marketingové strategie v USA.

Mezzacorona spustila novou kampaň na sociálních sítích, která oslavuje víno nejen jako nápoj, ale jako sdílený okamžik a smyslový zážitek. Prostřednictvím přátelského a autentického vyprávění kampaň vybízí spotřebitele, aby zpomalili a vychutnávali si víno, přičemž posilovala jednoduchá sdělení: pijte vědomě, zůstávejte hydratovaní, nikdy neřiďte pod vlivem alkoholu a vždy si kombinujte víno s jídlem.

Den Vína Zodpovědně 2025: Oslava, na kterou se nezapomíná

Osmého listopadu se třetí ročník Dne Vína zodpovědně naplnil svým heslem: „Nejlepší víno? To, které nezapomenete.“ Od tiskových konferencí a odborných seminářů po kampaně na sociálních sítích a studentské workshopy rezonovalo poselství umírněné a zodpovědné konzumace po celém světě.



Itálie hostila národní spuštění digitálního školení o zodpovědném podávání vína. V Německu se sešli odborníci k diskuzím o prevenci závislostí. Španělsko oznámilo nová partnerství v oblasti vzdělávání. Chile zapojilo studenty oboru gastronomie do vědeckých rozhovorů o zodpovědné spotřebě. Tyto iniciativy společně ukázaly rostoucí sílu komunity a univerzální význam střídmosti.

Rozšiřování globální komunity

V roce 2025 hnutí Wine in Moderation posílilo svou komunitu připojením jedné z předních italských společností Caviro, která se tak stala jeho pátým ambasadorem. Zahrnutím principů hnutí Wine in Moderation do svých provozních postupů, komunikace a vzdělávacích iniciativ Caviro nejen posiluje vlastní odpovědné praktiky, ale také inspiruje ostatní a ukazuje, jak je možné aktivně formovat vyváženější vinařskou kulturu.

Rok 2025 také přinesl důležité geografické milníky se spuštěním aktivit Wine in Moderation na Ukrajině, když se UKRSADVINPROM stal 15. národním koordinátorem programu. Tento krok odráží odolnost a dlouhodobou vizi ukrajinského vinařského sektoru a potvrzuje jeho odhodlání investovat do udržitelnosti, odpovědnosti a podpory vyvážené vinařské kultury ve východní Evropě.

Společnost Harv 81 Group se připojila jako dosud jediný partner v oblasti uzávěrů, sudového dřeva a etiket, čímž potvrdila, že zodpovědnost se netýká pouze výroby vína samotného, ale rozšířuje se napříč celým oborem výroby a prodeje vína.

Enologica Vason S.P.A., součást VasonGroup a celosvětově uznávaný inovátor v oblasti enologických produktů a technologií, přinesla desítky let odborných zkušeností a silný závazek k udržitelnosti a vědecky podložené zodpovědné konzumaci.

Současně spolupráce s JRE – Jeunes Restaurateurs posílila propojení mezi vínem a gastronomií a zdůraznila, jak důležitou roli hrají profesionálové v pohostinství při podpoře střídmosti prostřednictvím zodpovědné obsluhy a vhodného párování vína s jídlem.

Tato partnerství společně rozšířila dosah a dopad programu napříč celým oborem.

Přítomnost na předních evropských veletrzích

Wine in Moderation se v roce 2025 aktivně představilo vinařským profesionálům na hlavních evropských veletrzích – Barcelona Wine Week, Wine Paris, ProWein a Vinitaly – kde posilovalo povědomí o zodpovědném přístupu k vínu.

Na Barcelona Wine Week ve Španělsku, kde je program dobře etablován, tým WiM distribuoval informační materiály a diskutoval s místními podporovateli o praktických nástrojích pro podporu umírněné konzumace v každodenní praxi.

Na Wine Paris měl WiM samostatný stánek v mezinárodní hale. Během veletrhu se generální tajemnice Nadia Frittella zapojila do podcastu VOICE s Julianem Braithwaitem (IARD) a novinářkou Felicity Carter, kde společně otevřeli téma zodpovědné konzumace a úlohy WiM v profesním vzdělávání.

Na ProWein tým Wine in Moderation spolupracoval s německou Deutsche Weinakademie a u severního vchodu vítal návštěvníky, setkával se s podporovateli a oslovoval potenciální nové partnery. Rozhovory se zaměřily na konkrétní způsoby, jak mohou podniky začlenit principy WiM do svého provozu.

Na Vinitaly oslovilo WiM vinařskou komunitu prostřednictvím diskuzí, kvízů a praktických doporučení za podpory italských partnerů. Consorzio Prosecco DOC připravilo prezentaci s prezidentem Sandrem Sartorem na téma zodpovědného vychutnávání vína, jídla a vody a Unione Italiana Vini podepsala dvouletou dohodu s Lions Club Palermo o společných aktivitách na podporu zodpovědného pití.

Zapojování do diskuzí

Během celého roku se Wine in Moderation aktivně zapojovalo do diskuzí, které formují budoucnost vinařského sektoru. Prezident hnutí Sandro Sartor představil vizi programu Výkonnému výboru Španělské vinařské federace (FEV) a zdůraznil rostoucí význam společností v roli ambasadorů.

Na mezinárodní úrovni se Wine in Moderation zúčastnilo prvního OIV SCOPE fóra v Dijonu, významné platformy pro dialog se soukromým sektorem. Fórum, zaměřené na tři pilíře (udržitelnost, obchod a kultura) vyzdvihlo oblasti zvlášť relevantní pro Wine in Moderation, přičemž kultura a udržitelnost zůstanou v nadcházejících letech jádrem programu hnutí.

Budoucnost Wine in Moderation: Strategie 2025–2030

Rok 2025 také znamenal začátek nové strategie WiM pro období 2025–2030, která byla formována kolektivními příspěvky, odbornými znalostmi a reflexemi členů WiM. Nová strategie posílí dopad programu hnutí Wine in Moderation, prohloubí podporu komunity a bude proaktivně reagovat na měnící se realitu vinařského sektoru.