f Letní slavnost autentických vín | 26. 07. - 28. 07. 2019 | Velké Bílovice | Kalendář vinařských akcí | Národní vinařské centrum, o.p.s.

Letní slavnost autentických vín | Velké Bílovice

Setkání s autentickými vinaři

Datum od:26. 07. 2019
Datum do:28. 07. 2019
Město:Velké Bílovice
Místo:areál sklepů
Popis:Otevřené sklepy autentistů a jejich příznivců - v pátek 26. července od 16.00 do 21.00 hod., v sobotu 27. července od 14.00 do 21.00 a v neděli 29. 7. od 9.00 do 11.00 hod. (určeno pouze na prodej vína). Návštěvníci budou moci nejen ochutnat, ale také si budou moci s vinaři popovídat.
Delší popis:

Označení Autentista, které někomu může připadat zvláštní, je skutečně speciálně vytvořeným neologismem. Nenajdete ho ve slovnících, protože vzniklo relativně nedávno. Někdy v roce 2008 si ho vymyslel spisovatel a vinař Bogdan Trojak, když hledal vhodné pojmenování pro výrobce přírodních, nemanipulovaných vín. Jde o ochrannou známku, již používají nebo v nejbližší době budou používat vinaři prezentovaní na tomto webu.

Jeho záměrem bylo propojit podobně smýšlející vinaře, případně přesvědčit další, a vytvořit tak společenství, v jehož rámci by se sdílely zkušenosti a ideje spojené s naturálním vinařením. Tento záměr se začal pomalu naplňovat. Několik let byli Autentisté omezeni pouze na Moravu, v roce 2013 se pak k tomuto hnutí přidali tři vinaři ze Slovenska a z Autentistů se tak stala první tuzemská vinařská iniciativa, která oslovila kolegy v zahraničí.

O co tady běží?
Vína našich předků možná nebyla tak uhlazená a vycizelovaná jako mnoha dnešní. Určitě však byla autentická. A právě onu autenticitu si vepsali do štítu Autentisté, které spojuje nejenom stejná regionální příslušnost, ale především snaha o přípravu hodnověrných, rukodělných vín a v neposlední řadě i hlubší zájem o starou vinařskou krajinu, již svými vinohrady dotvářejí.

Překotný přechod od tradičního vinohradnictví k moderním postupům často vymazal nebo dokonale zastřel krajová vinařská specifika. A nejde jenom o nepřiměřenou aplikaci nejrůznějších látek „vylepšující“ vína. Výsledný sloh vína ovlivňuje i opouštění starých, svažitých viničních tratí, které jsou nahrazovány rovinatějšími polohami, kde se réva nikdy nepěstovala. Důsledkem jsou nejenom změkčilá, „přejedená“ vína z řepařských půd, ale také zarůstající, neutěšená úbočí, jejichž vinohrady po celá staletí dotvářely genia loci krajiny.

Autentisté se koncentrují na přípravu vín „neinvazivními“, tradičními postupy. Jejich cílem je tvorba poctivých, přírodu respektujících vín, v nichž se naplno odráží duch vinařské krajiny zachycený

Web:www.sites.google.com/radekosicka.cz/julyrendezvous/home
Typ akce:Degustace a ochutnávky
Kontaktní telefon:777565599
Kontaktní e-mail:milan.damborsky@gmail.com
Prohlédněte si:Letní slavnost autentických vín Letní slavnost autentických vín
Zdroj:wineofczech.png

odrazka-sipka.gif Zpět na přehled všech akcí

Aktuality

Z tisku - vinný speciál Deníku

29. 01. 2019 | Média

Seznam nové kolekce Salonu vín, Vinařství roku a další zajímavé informace o našich vínech.

100 a 1 nejlepší moravské a české víno pro rok 2019

17. 01. 2019 | Salon vín

Salon vín České republiky představuje kolekci 100 nejlepších moravských a českých vín pro rok 2019. Díky rovnosti bodů při finálovém hodnocení se však prestižním titulem může pochlubit celkem 101 vín, která uspěla v konkurenci 2199 vín. Od soboty 2. února budou tato vína po celý rok prezentována ve stejnojmenné degustační expozici v historickém sklepení valtického zámku.

Termíny vinařských kurzů pro začátek roku 2019

16. 01. 2019 | NVC

Předkládáme přehled školení a kurzů, kterých se můžete u nás zúčastnit během nadcházejících měsíců.

Rulandské bílé ze Zámeckého vinařství Bzenec je nejlepším vínem České republiky pro rok 2019

04. 12. 2018 | Salon vín

Zástupci Národního vinařského centra a hodnoticí komise vyhlásili 4. prosince ve Valticích absolutního Šampiona Salonu vín – národní soutěže vín 2019, nejvyšší a největší soutěže vín v České republice. Šampionem a zároveň nejlepším vínem České republiky pro rok 2019 se stalo Rulandské bílé, Collection 1508, pozdní sběr, ročník 2017 ze Zámeckého vinařství Bzenec.

Salon vín 2019 aneb jak se vybírá nejlepší víno Moravy a Čech?

09. 11. 2018 | NVC

Přípravy na 19. ročník Salonu vín – národní soutěže vín, nejvyšší a největší soutěže vín v České republice, byly zahájeny. Nejlepší víno České republiky vyberou v listopadu a prosinci odborné hodnotící komise.