f Letní slavnost autentických vín | 26. 07. - 28. 07. 2019 | Velké Bílovice | Kalendář vinařských akcí | Národní vinařské centrum, o.p.s.

Letní slavnost autentických vín | Velké Bílovice

Setkání s autentickými vinaři

Datum od:26. 07. 2019
Datum do:28. 07. 2019
Město:Velké Bílovice
Místo:areál sklepů
Popis:Otevřené sklepy autentistů a jejich příznivců - v pátek 26. července od 16.00 do 21.00 hod., v sobotu 27. července od 14.00 do 21.00 a v neděli 29. 7. od 9.00 do 11.00 hod. (určeno pouze na prodej vína). Návštěvníci budou moci nejen ochutnat, ale také si budou moci s vinaři popovídat.
Delší popis:

Označení Autentista, které někomu může připadat zvláštní, je skutečně speciálně vytvořeným neologismem. Nenajdete ho ve slovnících, protože vzniklo relativně nedávno. Někdy v roce 2008 si ho vymyslel spisovatel a vinař Bogdan Trojak, když hledal vhodné pojmenování pro výrobce přírodních, nemanipulovaných vín. Jde o ochrannou známku, již používají nebo v nejbližší době budou používat vinaři prezentovaní na tomto webu.

Jeho záměrem bylo propojit podobně smýšlející vinaře, případně přesvědčit další, a vytvořit tak společenství, v jehož rámci by se sdílely zkušenosti a ideje spojené s naturálním vinařením. Tento záměr se začal pomalu naplňovat. Několik let byli Autentisté omezeni pouze na Moravu, v roce 2013 se pak k tomuto hnutí přidali tři vinaři ze Slovenska a z Autentistů se tak stala první tuzemská vinařská iniciativa, která oslovila kolegy v zahraničí.

O co tady běží?
Vína našich předků možná nebyla tak uhlazená a vycizelovaná jako mnoha dnešní. Určitě však byla autentická. A právě onu autenticitu si vepsali do štítu Autentisté, které spojuje nejenom stejná regionální příslušnost, ale především snaha o přípravu hodnověrných, rukodělných vín a v neposlední řadě i hlubší zájem o starou vinařskou krajinu, již svými vinohrady dotvářejí.

Překotný přechod od tradičního vinohradnictví k moderním postupům často vymazal nebo dokonale zastřel krajová vinařská specifika. A nejde jenom o nepřiměřenou aplikaci nejrůznějších látek „vylepšující“ vína. Výsledný sloh vína ovlivňuje i opouštění starých, svažitých viničních tratí, které jsou nahrazovány rovinatějšími polohami, kde se réva nikdy nepěstovala. Důsledkem jsou nejenom změkčilá, „přejedená“ vína z řepařských půd, ale také zarůstající, neutěšená úbočí, jejichž vinohrady po celá staletí dotvářely genia loci krajiny.

Autentisté se koncentrují na přípravu vín „neinvazivními“, tradičními postupy. Jejich cílem je tvorba poctivých, přírodu respektujících vín, v nichž se naplno odráží duch vinařské krajiny zachycený

Web:www.sites.google.com/radekosicka.cz/julyrendezvous/home
Typ akce:Degustace a ochutnávky
Kontaktní telefon:777565599
Kontaktní e-mail:milan.damborsky@gmail.com
Prohlédněte si:Letní slavnost autentických vín Letní slavnost autentických vín
Zdroj:wineofczech.png

odrazka-sipka.gif Zpět na přehled všech akcí

Aktuality

Pozvánka na veřejnou ochutnávku vín mezinárodní soutěže GRAND PRIX VINEX 2019

17. 05. 2019 | NVC

Zveme všechny milovníky vín, vinaře a sommeliery na ochutnávku vín mezinárodní soutěže vín GRAND PRIX VINEX, která se uskuteční ve dnech 25.-26. 5. 2019 na brněnském výstavišti.

Jižní Morava se pro rok 2020 stane centrem světového vinařství

08. 05. 2019 | NVC

Brno bude v roce 2020 hostit nejprestižnější mezinárodní soutěž vín Concours Mondial de Bruxelles. V neděli 5. května to po závěrečném zasedání hodnotících komisí ve švýcarském Aiglé, kde se konal letošní ročník, oznámili pořadatelé.

Z tisku: Putování za vínem z Moravy

01. 05. 2019 | Média

Speciální příloha Deníku o našich vínech.

Prezident republiky přijal vítěze Salonu vín ČR

18. 04. 2019 | NVC

Prezident ČR Miloš Zeman přijal vítěze Salonu vín - národní soutěže vín ČR 2019 a osobně předal diplomy našim nejlepším vinařům.

GRAND PRIX VINEX 2019 - mezinárodní soutěž vín - informace pro vinaře i návštěvníky

01. 04. 2019 | NVC

Vážení vinaři, obchodníci a distributoři vín, už jen do 10. dubna můžete přihlásit svá vína do klání o prestižní tituly z mezinárodní soutěže GRAND PRIX VINEX 2019. Nejlepší vzorky budou k ochutnání opět v Brně.