Letní slavnost autentických vín | Velké Bílovice

Setkání s autentickými vinaři

Datum od:26. 07. 2019
Datum do:28. 07. 2019
Město:Velké Bílovice
Místo:areál sklepů
Popis:Otevřené sklepy autentistů a jejich příznivců - v pátek 26. července od 16.00 do 21.00 hod., v sobotu 27. července od 14.00 do 21.00 a v neděli 29. 7. od 9.00 do 11.00 hod. (určeno pouze na prodej vína). Návštěvníci budou moci nejen ochutnat, ale také si budou moci s vinaři popovídat.
Delší popis:

Označení Autentista, které někomu může připadat zvláštní, je skutečně speciálně vytvořeným neologismem. Nenajdete ho ve slovnících, protože vzniklo relativně nedávno. Někdy v roce 2008 si ho vymyslel spisovatel a vinař Bogdan Trojak, když hledal vhodné pojmenování pro výrobce přírodních, nemanipulovaných vín. Jde o ochrannou známku, již používají nebo v nejbližší době budou používat vinaři prezentovaní na tomto webu.

Jeho záměrem bylo propojit podobně smýšlející vinaře, případně přesvědčit další, a vytvořit tak společenství, v jehož rámci by se sdílely zkušenosti a ideje spojené s naturálním vinařením. Tento záměr se začal pomalu naplňovat. Několik let byli Autentisté omezeni pouze na Moravu, v roce 2013 se pak k tomuto hnutí přidali tři vinaři ze Slovenska a z Autentistů se tak stala první tuzemská vinařská iniciativa, která oslovila kolegy v zahraničí.

O co tady běží?
Vína našich předků možná nebyla tak uhlazená a vycizelovaná jako mnoha dnešní. Určitě však byla autentická. A právě onu autenticitu si vepsali do štítu Autentisté, které spojuje nejenom stejná regionální příslušnost, ale především snaha o přípravu hodnověrných, rukodělných vín a v neposlední řadě i hlubší zájem o starou vinařskou krajinu, již svými vinohrady dotvářejí.

Překotný přechod od tradičního vinohradnictví k moderním postupům často vymazal nebo dokonale zastřel krajová vinařská specifika. A nejde jenom o nepřiměřenou aplikaci nejrůznějších látek „vylepšující“ vína. Výsledný sloh vína ovlivňuje i opouštění starých, svažitých viničních tratí, které jsou nahrazovány rovinatějšími polohami, kde se réva nikdy nepěstovala. Důsledkem jsou nejenom změkčilá, „přejedená“ vína z řepařských půd, ale také zarůstající, neutěšená úbočí, jejichž vinohrady po celá staletí dotvářely genia loci krajiny.

Autentisté se koncentrují na přípravu vín „neinvazivními“, tradičními postupy. Jejich cílem je tvorba poctivých, přírodu respektujících vín, v nichž se naplno odráží duch vinařské krajiny zachycený

Web:www.sites.google.com/radekosicka.cz/julyrendezvous/home
Typ akce:Degustace a ochutnávky
Kontaktní telefon:777565599
Kontaktní e-mail:milan.damborsky@gmail.com
Prohlédněte si:Letní slavnost autentických vín Letní slavnost autentických vín
Zdroj:wineofczech.png

odrazka-sipka.gif Zpět na přehled všech akcí

Aktuality

Vzdělávání v Národním vinařském centru již o prázdninách

15. 07. 2019 | NVC

S nabídkou školení a kurzů o víně se ve Valticích nečeká až na nový školní rok – na letní prázdniny a pro nadcházející období připravilo Národní vinařské centrum kromě již osvědčených vzdělávacích programů i několik novinek.

Léto růžových vín v expozici Salonu vín ČR ve Valticích

12. 06. 2019 | NVC

Růžová vína získávají v České republice rok od roku na větší popularitě a právem. Ideálním obdobím pro jejich pití je právě horké léto, kdy vás tato lehká ovocná a pikantní vína velice dobře osvěží.

Otevírací doba o státních svátcích 5. a 6. 7. 2019

10. 06. 2019 | NVC

Otevírací doba o státní svátcích v červenci: 5.7. i 6.7. bude Salon vín otevřen.

Hlasování v soutěži Top vinařský cíl 2019 bylo zahájeno

04. 06. 2019 | NVC

Vážení milovníci vína, hlasování v novém ročníku soutěže TOP vinařský cíl bylo zahájeno. Do projektu jsou zařazena nová zajímavá místa, kde se snoubí víno a zážitek.

Od června se otevírací doba Salonu vín rozšiřuje také na neděle

01. 06. 2019 | Salon vín

Od 2.6. je otevírací doba rozšířena také na neděle. Nedělní provoz je až do konce září.