Masterclass s Romanou Echensperger MW - STORNO

Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)

Termín 28. 11. 2023, 16:00-19:00 hod. s možností diskuze po ukončení (prezence 15:45–16:00 hod.)
Lektor Romana Echensperger MW - renomovaná německá konzultantka a someliérka
Pracovala 12 let v nejlepších německých a španělských restauracích. V roce 2005 získala titul 'Best Sommelier of Berlin', díky vinnému lístku, který zahrnoval 1 000 německých vín. Od roku 2011 pracuje ve vzdělávání a jako mezinárodní konzultantka a je i ambasadorkou německých vín pro German Wine Institute. Titul MW získala v roce 2015 a mezi její specializace patří biodynamika, marketing vín a šumivá vína.
Místo přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029, Valtice (mapa)
Popis Pro malý počet přihlášených ZRUŠENO!!!

Přednáška a degustace pod taktovkou energické Romany Echensperger MW, známé německé sommelierky a konzultantky. Přednáška bude v anglickém jazyce simultánně tlumočená do češtiny (do sluchátek).

I Romana se s námi podělí o svůj osobitý a kritický pohled na hodnocení kvality a ceny vína. Budeme se soustředit na porovnání německých a našich vín. Zároveň Romana představí aktuální trendy v německém vinařství a vyjádří se i k novému německému vinařskému zákonu. Degustovat budeme její oblíbená šumivá vína, rosé, PIWI odrůdy, Sylvaner a Pinot noir. Vína si každý z účastníků nejprve ohodnotí sám a poté je společně zhodnotíme s Romanou, s důrazem na cenové zařazení na trhu a jejich kvalitu a prezentaci.

Naším cílem bude jako vždy posoudit naše vína v kontextu zahraničních vín - cenově, senzoricky i filozoficky, a zjistit, jaký je jejich potenciál nejen pro export, ale především jak jsou konkurenceschopné vůči dovozovým vínům stejné kvality z podobných regionů z pohledu ceny i senzoriky.

Romana nabízí i degustaci donesených vín od zúčastněných vinařů a komentář k jejich kvalitě a konkurenceschopnosti. A nejen to, své zkušenosti ráda předá i osobně během večeře po degustaci. Podrobnosti upřesníme na základě přihlášených vinařů. Rozhodně je na co se těšit!

Program:
- Shrnutí problematiky okolo nového německého vinařského zákona
- Prezentace moderních trendů v Německu
- Pohled na různé strategie vinařských regionů
- Degustace 15 vzorků zahraničních i tuzemských vín
- Slepá degustace donesených vzorků, komentář kvality degustovaných vín a jejich konkurenceschopnosti lektorkou
- Možnost povečeřet s Romanou Echensperger MW (pro více informací kontaktujte přímo Kláru)

Cílová skupina: odborná vinařská i široká veřejnost

Projekt se koná s podporou Vinařského fondu, BS Vinařské potřeby a za přispění Národního vinařského centra. Masterclass se uskuteční pouze při naplnění kapacity alespoň 30 osob.
Cena základní vč. DPH 1600 Kč
Kapacita 35
Počet volných míst 24


Generální partner

partner logo

Hlavní partneři

partner logo partner logo
partner logo
partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Oficiální voda

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner