PIWI odrůdy v šumivých a perlivých vínech
Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)
| Termín | 20. 11. 2025, 16:00-19:00 hod. (prezence 15:30–16:00 hod.) |
| Lektor | Ing. Ivana Flajšingerová, Ph.D. - Viniculture - ŠSV Perná Ing. František Mádl - zástupce české sekce PIWI International |
| Místo | přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029, Valtice (mapa) |
| Popis | Cílem semináře je představit účastníkům PIWI odrůdy domácího a zahraničního původu, jejich pěstitelské a technologické možnosti, zejména v oblasti šumivých a perlivých vín. V rámci přednášky bude prezentováno cca 10 vzorků šumivých a perlivých PIWI vín od domácích a zahraničních producentů a několik PIWI vín tichých. PIWI odrůdy stále výrazněji zaujímají místo ve výsadbách nejen v ČR, ale zejména v zahraničí. Zájem u pěstitelů a výrobců vína je zřejmý, stejně jako vzrůstající obliba u zákazníků. V ČR neustále probíhá šlechtění PIWI odrůd a šlechtitelé intenzivně pokračují ve tvorbě nových lepších odrůd. V posledních pěti letech bylo registrováno 6 bílých a 3 modré moštové PIWI odrůdy domácího původu. Celkem je již registrováno 20 českých PIWI odrůd. Tyto odrůdy jsou selektovány v podmínkách ČR, známe tak jejich vlastnosti, výhody i nevýhody v našich podmínkách. České PIWI odrůdy jsou konkurenceschopné zahraničním odrůdám. Příkladem mohou být odrůdy Laurot a Rinot, které si našly svoje místo u německých pěstitelů. Z novějších odrůd pak Marcus blanc a Ruby Pinot, které byly intenzivně probírány při exkurzi PIWI international, která se konala v letošním létě v ČR. Program: - Shrnutí aktuální problematiky okolo PIWI odrůd - Novošlechtění PIWI odrůd - Potenciál PIWI odrůd pro výrobu perlivých a šumivých vín - Degustace 15 vzorků z okolních evropských zemí a tuzemska Cílová skupina: odborná vinařská i široká veřejnost Kurzovné zahrnuje přednášku, degustované vzorky vína a drobné občerstvení. Pořadatel školení: Národní vinařské centrum, o.p.s. |
| Cena základní vč. DPH | 1500 Kč |
| Kapacita | 30 |
| Počet volných míst | 2 |
