Morava jako kvalitní a dobrá alternativa pro zájemce o víno a vinařskou turistiku, zmiňuje dánský deník

Dánský deník Jyllands-Posten v srpnu 2025 publikoval od dánského novináře Toma Nørgaarda článek, který vychází z jeho cesty po Moravě se zaměřením na vinařskou i gastro turistiku. Tomův článek nese název (v překladu): Vinařská destinace připomíná Alsasko a Toskánsko, ale je levnější a méně turistická. Překlad článku do češtiny je obsahem této novinky a originál článku v dánštině najdete ke stažení níže.

Vinařská destinace připomíná Alsasko a Toskánsko, ale je levnější a méně turistická

Známý šlechtický rod vtiskl silnou stopu Moravě, která je cenově dostupnou alternativou k populárním vinařským oblastem dále na jihu. V létě navíc nabízí překvapivé možnosti koupání. Vzrušující region připomíná Alsasko, Toskánsko a Istrii – a je méně turistický.

Mnozí dělají to, na co jsou zvyklí. Také pokud jde o dovolenou. Ale existují dobré alternativy k Alsasku, Toskánsku a Istrii – i pokud má člověk rád kombinaci útulných historických měst, krásné přírody a dobrého vína. Ano, dokonce I koupání. Jedna z dobrých alternativ leží uprostřed Evropy, 13 hodin jízdy z Aarhusu – nebo hodinu a půl vlakem z Vídně – v oblasti, kde zanechal svůj silný otisk šlechtický rod Liechtensteinů

Kromě zajímavých historických měst s hradbami a střílnami má Morava také mnoho výborných restaurací, překvapivých vinných zážitků a míst, která zůstávají mimo hlavní turistické proudy. Působí téměř jako malé zázraky, že taková místa stále existují.

PÁTEK

Salon v zámeckém sklepě

Vlakem z Vídně do Břeclavi trvá cesta méně než hodinu a odtud je to místním vlakem asi dalších 12 minut do Valtic. Město s asi 3 500 obyvateli je známé jako součást Lednicko-valtického areálu, který je na seznamu světového dědictví UNESCO.

Historické jádro města dominuje barokní zámek, který postavili Liechtensteinové, a v jeho 300 let starých sklepích lze ochutnat vína od nejlepších českých vinařů. V Salonu vín se totiž každý rok vystavuje aktuálních 100 nejlepších vín z celé České republiky.

Cílem místa je propagovat české víno – a to i prostřednictvím expozice o dějinách vína. Po zakoupení vstupenky je možné vína ochutnat – a ta, která člověku nejvíce chutnají, si odnést domů. Valtice stojí i za procházku. Příjemným zastavením je kavárna Hostina, kde na pěkném dvoře nabízejí dobrou kávu a skvělé zákusky.

Večeře ve středověkém městě

Z Valtic se rychle dostanete do Mikulova, dalšího historického a krásně položeného města, které rovněž formoval rod Liechtensteinů. Nejdůležitější památkou je zdejší zámek, který prošel proměnami od románského přes renesanční až po barokní styl. Člověk tu opravdu cítí, že je uprostřed vinařské oblasti jižní Moravy, a město nabízí široký výběr vinoték, vinných obchodů, kaváren a restaurací. Dobře se dá najíst i mimo centrum. V restauraci a hotelu Ryzlink podávají poctivou domácí kuchyni, např. říční ryby, smažený camembert, klobásy či telecí řízek nebo vepřový řízek s goudou. Zároveň jde o dobré a rodinám přívětivé místo k přenocování.

SOBOTA

Koupání v lomu

Pět minut jízdy od Ryzlinku čeká překvapivý zážitek. Bývalý lom Janičův vrch je naplněn vodou a ožil jako rekreační areál s možností osvěžující koupele. Voda je čistá, prostředí jedinečné a počet návštěvníků je omezen maximálně na 100 osob v letních měsících od června do září – za malý poplatek. V oblasti, která je přírodní rezervací, je bohatý ptačí život. Skalní stěny lomu slouží někdy jako hnízdiště výra velkého. K vidění jsou i volavky, ledňáček nebo rybák.

Víno a spektakulární architektura

Na Moravě není nouze o kvalitní vinařství ani zajímavá místa k návštěvě, ale jedním z těch nejpůsobivějších je Lahofer, které sídlí v moderní, organicky tvarované budově, do jaké se stěhují muzea určité úrovně. Budovu navrhli architekti Chybik + Kristof, lokální firma s mezinárodním renomé. Uvnitř můžete ochutnat produkty z výroby spolu s příslušnými občerstvením a venku se projít po budově a kochat se krásným výhledem na krajinu. V létě se tu pořádají koncerty, představení a filmové projekce.

Město s polohou

Znojmo s 34 000 obyvateli je historickým a kulturním centrem jihozápadní Moravy. Se svou polohou na skalnatém výběžku nad řekou Dyjí nabízí spoustu krásných vyhlídek, kterých využívají i místní vinárny. Patří k nim i Enoteka Znojmo, kde lze prostřednictvím chytrého systému na samoobslužných automatech ochutnat asi 100 vzorků vín od zhruba 30 místních vinařství. Stačí přiložit kartu, zvolit víno a načepovat si. Víno si pak můžete vychutnat venku na terase s výhledem na rotundu z 11. století a gotický kostel sv. Mikuláše, dominanty města.

Wellness u národního parku

Vinařství Thaya nese jméno podle řeky, která protéká regionem. Kolem vinic vznikl butikový hotel se spa a restaurací. Místo leží jen 2 km od vstupu do Národního parku Podyjí a je výbornou základnou k jeho poznávání.

NEDĚLE

Bohatý svět

Když se koncem 18. století objevoval odpor proti plánům tehdejší hlavy rodu Liechtensteinů postavit v Lednici velký kostel, zdánlivě ustoupil: místo kostela byla postavena 60 metrů vysoká minaretová věž zdobená arabskou kaligrafií. Minaret stojí dodnes a je symbolem zámeckého a parkového areálu v Lednici. Zámek dostal svou současnou podobu ve 40. letech 19. století, kdy byl přestavěn v anglickém tudorovském stylu – s novogotickými dřevěnými panely, dvojitým točitým schodištěm v hale a umělým rytířským sálem s brněním a pseudogotickými klenbami.

Lednice byla po staletí hlavní letní rezidencí Liechtensteinů, zatímco barokní zámek ve Valticích, 7 km vzdálený, sloužil jako jejich zimní sídlo. Oba statky zůstaly v majetku rodu až do roku 1945, kdy, stejně jako jiná německy mluvící šlechta, museli odejít.

Lesnaté oblasti mezi zámky jsou plné několika stavebních projektů rodu Liechtensteinů – umělých ruin, chrámů a triumfálních oblouků. Právě tato unikátní krajinná kompozice vedla v roce 1997 UNESCO k tomu, že oba zámky a okolní oblast zařadilo na seznam světového kulturního dědictví.

Mikropivovar a česká kuchyně

V centru Lednice, nedaleko velkolepého zámku, lze v mikropivovaru Lednice uhasit žízeň a zahnat hlad v méně okázalém prostředí. Na čepu mají výborné pivo – ležák, pilsner i IPA – a k jídlu poctivou českou domácí kuchyni. Za půllitr zaplatíte asi 16 dánských korun a hlavní jídlo stojí pod 100 dánských korun. Příjemná a poklidná rozlučka s Moravou.
(poznámka: 1 dánská koruna je 3,6 Kč)