Podcast Červený nebo bílý? 40. epizoda

Pavel Buchwaldek – Spojování světa vína a gastronomie v praxi, aneb kam nás vede série gastroworkshopů a proč je trendy právě zelenina.

Národní sommelierka se za mikrofon tentokrát posadila opět s Pavlem Buchwaldkem – spolutvůrcem myšlenky gastroworkshopů pro vinaře, kreativním kuchařem a majitelem společnosti b.wine. Pavel se dlouhodobě věnuje kultivaci českých gastroprovozů a spojování světa gastronomie se světem vína.

Pavel je tentokrát opět v roli hosta podcastu při příležitosti posledního z aktuální série regionálních gastroworkshopů, který bude věnován zelenině. Zároveň bude řeč o tom, jak naše víno a gastronomii vnímají za hranicemi a na čem musíme stále pracovat.

Epizodu 040: Pavel Buchwaldek - Trnitá cesta zeleniny a kam směřují gastroworkshopy a další epizody si můžete také pustit přímo na Spotify nebo na webu NVC v rubrice Foto & video.

Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu.

Děkujeme.