Veltlínské zelené / Grüner Veltliner 2021, pozdní sběr, Vinné sklepy Skalák s.r.o.
Numer Ew.:
8
Atrybut:
pozdní sběr
Region winiarski:
Morava
Podregion winiarski:
Slovácká
Wioska winiarska:
Kyjov
Winnice:
Kameníky
Cukier resztkowy ustnie:
wytrawne
Data zbioru:
09.10.2021
Zawartość cukru w moszczu (°NM):
21,6
Numer partii:
JV321/VZ
Liczba butelek w partii:
5064
Zawartość cukru resztkowego (g/l):
5,6
Zawartość kwasów (g/l):
6,9
Zawartość alkoholu (% vol.):
12,0
Ekstrakt bez cukru (g/l):
27,3
Archiwizacja:
2026–2030
Charakterystyka wina:
To wino pochodzi z prawie 40-letnich winnic z parceli winnej Kameníky w Kyjovie. Po 12 godzinach maceracji miazgi w zamkniętej prasie i delikatnym tłoczeniu do ciśnienia 1,2 bara, sklarowany moszcz został poddany fermentacji na drożdżach pochodzących z winnicy. Po fermentacji i odcięciu grubych drożdży, delikatny osad naturalnie sedymentował przez sześć miesięcy w stalowych zbiornikach. Wino ma złocistą barwę, dojrzały korzenny aromat z nutami miodu, cytrusów i pieprzu. Smak jest pełny, soczysty, lekko korzenny, z nutą mineralną i dotykiem rodzynek, z długim posmakiem.
Dalsze informacje:
Zwycięzca kategorii Parlamentní víno 2025, Víno Jihomoravského kraje 2023, Wielki Złoty medal Král vín 2024, Prague Gold Prague Wine Trophy 2025, Złoty medal Grand Prix Vinex 2023, Złoty medal Salon Win Republiki Czeskiej 2026
E-shop:
Producent:
