Cabernet Sauvignon 2021, výběr z hroznů, Štěpán Maňák
Numer Ew.:
92
Atrybut:
výběr z hroznů
Region winiarski:
Morava
Podregion winiarski:
Mikulovská
Wioska winiarska:
Novosedly
Winnice:
Slunečná
Cukier resztkowy ustnie:
wytrawne
Data zbioru:
03.11.2021
Zawartość cukru w moszczu (°NM):
24
Numer partii:
2136
Liczba butelek w partii:
3205
Zawartość cukru resztkowego (g/l):
1,1
Zawartość kwasów (g/l):
5,9
Zawartość alkoholu (% vol.):
14,0
Ekstrakt bez cukru (g/l):
36,8
Archiwizacja:
2026–2033
Charakterystyka wina:
Wino wyróżnia się rubinową barwą i intensywnymi aromatami czarnej porzeczki, śliwki i cedru. Terroir czarnoziemi nadaje winu złożoność i bogatą strukturę. Fermentacja w stalowych beczkach pozwala zachować świeżość owocowych aromatów, a 12-miesięczne leżakowanie w beczkach z francuskiego dębu dodaje nutę wanilii, przypraw i delikatną strukturę tanin. W smaku jest wyraziste i zrównoważone, z nutami ciemnych owoców i marmolady, uzupełnione subtelną wędzonością, która przechodzi w długi i elegancki finisz. Delikatne taniny i dobrze zintegrowana kwasowość zapewniają harmonię i potencjał starzenia.
Dalsze informacje:
Złoty medal Oenoforum 2025, Wielki Złoty medal Grand Prix Vinex 2023, Champion Lednické vinné trhy 2023, Regional Champion Prague Wine Trophy 2023, Złoty medal Salon Win Republiki Czeskiej 2025, Złoty medal Salon Win Republiki Czeskiej 2026
E-shop:
Producent:
