Sauvignon 2022, pozdní sběr, Vinařství Nešetřil
ev. číslo:
42
přívlastek:
pozdní sběr
vinařská oblast:
Morava
vinařská podoblast:
Znojemská
vinařská obec:
Konice, Miroslav
viniční trať:
Kraví hora, Weinperky
zbytkový cukr slovně:
suché
datum sběru:
10.10.2022
cukernatost moštu (°NM):
22,8
číslo výr. partie:
AD1/22
počet lahví partie:
1100
obsah zbytk. cukru (g/l):
0,2
obsah kyselin (g/l):
6,5
obsah alkoholu (% obj.):
13,1
bezcukerný extrakt (g/l):
21,4
archivace:
2026–2030
charakteristika vína:
Elegantní cuvée Sauvignonu ze dvou prestižních znojemských viničních tratí – Kraví hory a Weinperk. Část z Kraví hory kvasila a zrála na akátovém sudu, hrozny z Weinperk prošly fermentací a zráním na dubovém sudu. Fermentace proběhla spontánně. Vína byla míchána na kvasničných kalech po dobu 10 měsíců, bez přídavku oxidu siřičitého. Vůně je komplexní a vrstevnatá, dominuje jí zralé žluté ovoce, zejména broskve s jemným herbálním podtónem. Chuť je plná, harmonická a sofistikovaná s tóny žlutého ovoce a jemného dřeva. Závěr je krémový, podpořený svěží kyselinou.
další info:
Stříbrná medaile AWC Vienna 2025, Zlatá medaile Salon vín 2026
E-shop:
výrobce:
