Sauvignon 2021, pozdní sběr, Štěpán Maňák
ev. číslo:
46
přívlastek:
pozdní sběr
vinařská oblast:
Morava
vinařská podoblast:
Slovácká
vinařská obec:
Žádovice
viniční trať:
Fěruňk
zbytkový cukr slovně:
suché
datum sběru:
29.10.2021
cukernatost moštu (°NM):
23
číslo výr. partie:
2143
počet lahví partie:
3400
obsah zbytk. cukru (g/l):
5,5
obsah kyselin (g/l):
7,4
obsah alkoholu (% obj.):
13,5
bezcukerný extrakt (g/l):
25,1
archivace:
2026–2030
charakteristika vína:
Víno je blend dvou tratí vlastních vinic, a to ze tří kvalitativních klonů odrůdy Sauvignon. Následné roční zrání v burgundských sudech řady Cigare o objemu 320 litrů, určených zvláště pro Sauvignony, přineslo propojení vůně rybízového ovoce a velmi ušlechtilého dřeva.
další info:
Platinum Great American International Wine Competition 2023, Velká zlatá medaile Michelangelo International Wine and Spirits Awards 2023, Zlatá medaile Vinalies Internationales Paris 2023, Zlatá medaile Salon vín 2026
E-shop:
výrobce:
