Vinařství WALDBERG s.r.o.
adresa:
charakteristika vinařství:
Své jméno vinařství nese po jedné z viničních tratí Znojemska. V šetrném systému integrované produkce obhospodařuje 92 ha vinic, ke zpracování si vybírá pouze dobře vyzrálé hrozny. Do průběhu fermentace moštu, zrání a ležení vín se snaží co nejméně zasahovat. Kromě nerezových tanků využívá při školení vín také ty betonové, pracuje i s dřevěnými sudy. Vinařství nabízí vína především suchá, s nižším obsahem kyselin, avšak s vyšším bezcukerným extraktem a objemem alkoholu.
sklepmistr:
Ing. Lenka Havelková
telefon:
602 253 335
e-mail:
www stránky:
Facebook:
rozloha vlastních vinic:
92 ha
roční produkce:
50 000 láhví
