Sauvignon 2023, pozdní sběr, VINAŘSTVÍ ŠALŠA Václav
ev. číslo:
57
přívlastek:
pozdní sběr
vinařská oblast:
Morava
vinařská podoblast:
Slovácká
vinařská obec:
Ježov
viniční trať:
Horky
zbytkový cukr slovně:
polosuché
datum sběru:
05. 10. 2023
cukernatost moštu (°NM):
23
číslo výr. partie:
16-23
počet lahví partie:
3200
obsah zbytk. cukru (g/l):
10,5
obsah kyselin (g/l):
6,8
obsah alkoholu (% obj.):
13,0
bezcukerný extrakt (g/l):
22,8
archivace:
2025–2028
charakteristika vína:
Sauvignon je z naší nejstarší vinice, která má přes 60 let a je vysazena na skalnatém pískovcovém podloží. Výnosy dává sice nízké, ale hrozny vyzrávají do vysokých cukrů. Vína z nich jsou ovocitá a minerální, máte jich plnou pusu. Tento Sauvignon má světle žlutozelenou barvu a ovocné aroma vyznačující se tóny broskve, květů hluchavky a odrůdově typických černorybízových tónů. V chuti je víno harmonické a snoubí se v ní jemné travnaté tóny s ovocnými, můžete v ní vnímat vyzrálost a plnost, kterou u jiných vín nenajdete.
další info:
Gold Medal Grand Prix Vinex 2024, Zlatá medaile Salon vín 2025
E-shop:
výrobce:
