Cabernet Sauvignon 2021, pozdní sběr, Vinařství Čapka - Martin Čapka
ev. číslo:
90
přívlastek:
pozdní sběr
vinařská oblast:
Morava
vinařská podoblast:
Slovácká
vinařská obec:
Josefov
viniční trať:
Žídliky u Nechor
zbytkový cukr slovně:
suché
datum sběru:
16. 11. 2021
cukernatost moštu (°NM):
24,6
číslo výr. partie:
32/21
počet lahví partie:
4000
obsah zbytk. cukru (g/l):
0,3
obsah kyselin (g/l):
4,7
obsah alkoholu (% obj.):
13,5
bezcukerný extrakt (g/l):
25,8
archivace:
2025–2035
charakteristika vína:
Tmavě granátová barva s modravými odlesky. Ve vůni dominuje lesní ovoce s nádechem černého rybízu, ostružin a kávových bobů. Chuť je velmi plná a dlouhá až opulentní. Víno si i přes zrání v sudech zachovalo nádhernou ovocnost po třešních a černém rybízu. Sudy doplnily víno o podtóny vanilky, kávy a čokolády. Víno je komplexní a vysoce strukturované a má vynikající potenciál k dlouhému zrání na lahvi.
další info:
Zlatá medaile Vinař roku 2024, Prague Premium Gold Prague Wine Trophy 2024, Zlatá medaile Salon vín 2025
E-shop:
výrobce:
