Ryzlink rýnský 2023, moravské zemské víno, Vinařství Aurora, s.r.o.
ev. číslo:
38
přívlastek:
moravské zemské víno
vinařská oblast:
Morava
vinařská podoblast:
Mikulovská
vinařská obec:
Bavory
viniční trať:
U Rybníčka
zbytkový cukr slovně:
suché
datum sběru:
07.10.2023
cukernatost moštu (°NM):
24,5
číslo výr. partie:
17/2023
počet lahví partie:
1100
obsah zbytk. cukru (g/l):
7,0
obsah kyselin (g/l):
6,9
obsah alkoholu (% obj.):
13,5
bezcukerný extrakt (g/l):
25,0
archivace:
2026–2029
charakteristika vína:
Ryzlink rýnský z více než čtyřicetileté vinice v obci Bavory na úbočí Pálavy, kde se rodí terroirová vína. Hrozny po jednodenní maceraci prošly šetrným lisováním, odkalením a spontánním kvašením na vlastním zákvasu v nerezu. Po dokvašení zrálo na středně hrubých kalech do konce března s decentním promícháváním – ve Vinařství Aurora věříme, že méně zásahů znamená více autenticity. V buketu se snoubí limetka, zralé peckoviny a výrazná minerální slanost, v chuti je víno plné, šťavnaté, s pevnou kyselinou a dlouhým, nasládle-minerálním závěrem – prostě víno, které voní Pálavou.
další info:
Zlatá medaile Salon vín 2026
E-shop:
výrobce:
