Cabernet Sauvignon 2023, výběr z hroznů, Vinařství Garčic
ev. číslo:
91
přívlastek:
výběr z hroznů
vinařská oblast:
Morava
vinařská podoblast:
Mikulovská
vinařská obec:
Pavlov
viniční trať:
Nová hora
zbytkový cukr slovně:
suché
datum sběru:
29.10.2023
cukernatost moštu (°NM):
25
číslo výr. partie:
226
počet lahví partie:
773
obsah zbytk. cukru (g/l):
0,8
obsah kyselin (g/l):
5,5
obsah alkoholu (% obj.):
14,8
bezcukerný extrakt (g/l):
30,7
archivace:
2026–2036
charakteristika vína:
Víno je vyrobeno z hroznů vypěstovaných ve viniční trati Nová hora, kde je půda hlinitá až sprašovitá. Víno po dokvašení leželo 3 měsíce na slupkách a následně zrálo 16 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu. Vyznačuje se tmavě rubínovou barvou. Vůně je intenzivní, s tóny černého rybízu a přezrálých višní, doplněná nádechem hořké čokolády. Chuť je výrazná a dlouhotrvající, s projevy tmavého ovoce a kávového zrna. Díky své struktuře a práci se sudem má víno velmi dobré předpoklady k archivaci.
další info:
Zlatá medaile Národní soutěž vín – Mikulovská podoblast 2025, Zlatá medaile Salon vín 2026
E-shop:
výrobce:
