Výpočty ve vinohradnictví a vinařství | Valtice
Termín:
3. 9. 2026
Město:
Valtice
Místo:
Národní vinařské centrum, Sobotní 1029
Popis:
Praktický seminář "Výpočty ve vinohradnictví a vinařství" aneb "Od hektaru po láhev: Jak spočítat, co vinice a víno skutečně potřebují". Dvouhodinový praktický seminář pro vinaře a vinohradníky, kteří chtějí mít výpočty pod kontrolou - bez tabulek plných vzorců a bez odhadování od oka.
Doplňující informace:
Dvouhodinový praktický seminář pro vinaře a vinohradníky, kteří chtějí mít výpočty pod kontrolou - bez tabulek plných vzorců a bez odhadování od oka. Projdeme si klíčové výpočetní úlohy jak z vinice, tak ze sklepa: výsadbu a spon, síření (SO₂), obohacování moštu (chaptalizace) a zastavení kvašení přidáním alkoholu (fortifikace), kupáž a míchání šarží, odkyselení a přikyselení, výpočet objemu nádrží a sudů, přepočty alkoholu a nutriční hodnoty pro etiketu. Praktická část ukáže, jak si stejné výpočty snadno a zdarma spočítat online v aplikaci GrapeBrain (vinarske-vypocty.cz) – bez registrace, reklam a s podporou 9 jazyků.Pro koho je seminář určenMalí a střední vinaři, vinohradníci, sklepní mistři a začínající enologové, kteří chtějí mít jistotu ve výpočtech běžných na vinici i ve sklepním hospodářství.Co si účastníci odnesou• Umí spočítat počet výsadbových jednotek a spon podle rozteče řádků a keřů• Jasný postup výpočtu dávky SO₂• Umí spočítat chaptalizaci a cukernatost podle cílového obsahu alkoholu• Zvládnou kupáž a míchání šarží podle požadovaných parametrů• Vědí, jak spočítat nutriční hodnoty pro povinné údaje na etiketě• Umí využívat GrapeBrain jako rychlý pomocník přímo ve sklepě nebo na vinici z mobilu
Typ akce:
Kurzy a přednášky
Organizátor/kontakt:
Národní vinařské centrum, o.p.s. / Šárka Nádvorníková
Kontaktní telefon:
519352072
Kontaktní email:
Prohlédněte si:
Zdroj:
