Jak na "nízkozásahové" víno | Valtice
Praktický kurz pro vinaře, kteří chtějí vyrábět vína s minimem zásahů.
Termín:
4. 8. 2026
Město:
Valtice
Místo:
nám. Svobody 13
Popis:
Nízkozásahová vína už dávno nejsou pouze okrajovým trendem. Stále více zákazníků hledá vína s původem, charakterem místa a příběhem. Jak ale vyrábět vína s minimem enologických zásahů a zároveň si zachovat kontrolu nad kvalitou?
Doplňující informace:
Na jednodenním kurzu se zaměříme na praktické postupy při výrobě nízkozásahových vín. Budeme diskutovat výhody i rizika spontánního kvašení, práci bez zbytečných aditiv, stabilitu vín i nejčastější technologické chyby.Termín: 4.8.2026, 9-12:30 hod.Přednáší: Ing. Josef Licek, Ph.D.Místo: učebna VAV - nám. Svobody 13, Valtice
Typ akce:
Jiná akce
Organizátor/kontakt:
Vinařská akademie Valtice, z.s.
Kontaktní telefon:
777743496
Kontaktní email:
Prohlédněte si:
Zdroj:
