Inspirace, sdílení, zkušenosti: prozkoumejte nové kurzy v NVC

Ať už chcete lépe rozumět vínu, posunout své degustační dovednosti nebo získat jistotu ve sklepě i ve vinohradu, v Národním vinařském centru pro vás na jaro a léto 2026 otevíráme program, který spojuje odbornost, praxi i zážitek. Čekají vás kurzy vedené špičkovými lektory, tematické workshopy i masterclass, které vám pomohou vidět víno v souvislostech – od skleničky přes technologii až po terroir.

Pro milovníky vína a začátečníky

Úvod do degustace vína

23. 5. 2026 | Valtice

Chcete se naučit opravdu dobře vnímat a posoudit víno ve sklenici? Celodenní praktický kurz Úvod do degustace vína vedený prof. Josefem Balíkem vás seznámí se základy senzorického hodnocení, od rozlišování vůní a chutí až po rozpoznání vadného vína. Ideální vstupní brána do světa profesionální degustace.

Workshop s národní sommelierkou: Objektivní hodnocení vína

9. 6. 2026 | Strašnice, Praha

Národní sommelierka si připravila komorní setkání přímo v Praze. Vyzkoušíte si profesionální hodnocení na 15 vzorcích vín, seznámíte se se systémem ELWIS a naučíte se svůj názor na víno logicky obhájit. Vhodné pro sommeliery, degustátory i nadšence.

Degustace vína – věda i umění

13. 6. 2026 | Valtice

Navazující kurz pro ty, kteří základy degustace již ovládají a chtějí jít hlouběji. Dopoledne se zaměříte na teorii i praxi senzorického hodnocení, odpoledne pak strávíte individuální degustací v expozici Salonu vín ČR (vstup je v ceně kurzu).

Pro vinaře a odborníky

Základní víno – alfa a omega kvalitního sektu

15. 5. 2026 | Valtice

Opakování úspěšného školení se známým vinařem, trojnásobným mistrem ČR v sommelierství a enologem roku 2022, Kamilem Prokešem. Zaměří se na klíčovou roli základního vína při výrobě sektů metodou tradičního kvašení v lahvi, a to od výběru odrůd přes sklizeň až po degorzáž. Součástí je ochutnávka základních vín i hotových sektů.

Zdravotní stav révy vinné: choroby kmínku, fytoplazmy a biouhel

22. 5. 2026 | Valtice

Odborný seminář pro vinaře a vinohradníky zaměřený na tři aktuální témata: onemocnění kmínku révy, fytoplazmová onemocnění a možnosti využití biouhlu pro zdraví půdy a vitality keřů.

Cílem semináře je nabídnout konkrétní poznatky z aktuálních výzkumů MENDELU, které jsou okamžitě využitelné k efektivní ochraně vašich vinohradů. Seminář doplní praktické zkušenosti a postřehy Viléma Řiháčka ze společnosti Circus C, která se specializuje na výrobu biouhlu.

Masterclass pro vinaře: Styly červených vín

18. 8. 2026 | Valtice

Karel Novotný – enologický konzultant a enolog roku 2023 – a národní sommelierka Klára Kollárová vás provedou degustací 18 vzorků červených vín rozdělených do šesti flightů. Náplní masterclass bude volba správných odrůd pro vybraný styl, čas sklizně a práce ve vinici, enologické zpracování a také rozdíl mezi pitelností vín a jejich vhodností ke zrání.

Půjde o skvělou příležitost přemýšlet nad potenciálem jednotlivých poloh vinic s důrazem na ekonomickou udržitelnost a koncového zákazníka.

Mezinárodní akce

Masterclass Ryzlinku vlašského na GROW du Monde Mikulov 2026

5. 6. 2026 | Mikulov

Při příležitosti 5. ročníku mezinárodní soutěže GROW du Monde, která se letos poprvé koná v Mikulově, se uskuteční výjimečná masterclass věnovaná Ryzlinku vlašskému v jeho středoevropském kontextu.

Renomovaní zahraniční odborníci z Maďarska, Chorvatska, Srbska a Itálie představí různé pohledy na tuto odrůdu – od stylové rozmanitosti a terroiru až po její současné postavení na jednotlivých trzích.

Ryzlink rýnský – mezinárodní konference při Oenoforum 2026

17. 6. 2026 | Znojmo

Každoroční konference Oenoforum bude letos zaměřená na Ryzlink rýnský jakožto odrůdu považovanou za jeden z nejčistších projevů terroiru na světě.

Konference představí různé přístupy k pěstování této významné odrůdy, zpracování i prezentaci na trhu. Program zahrnuje řízenou degustaci více než 21 vzorků, která umožní přímé srovnání stylů a hlubší pochopení potenciálu této odrůdy v kontextu současného vinařství.

Všechny aktuální vzdělávací programy a více informací najdete na našich stránkách v sekci Kurzy a semináře.