Chutnáme Znojmo | Znojmo

Chcete si vyzkoušet degustaci jinak a vyhnout se při tom davům? Chcete zažít komfortní ochutnávku a popovídat si o vínech s jejich tvůrci? Milujete snoubení pokrmů a vín? Pak se stavte ochutnat Znojmo. Vstupenky na akci Chutnáme Znojmo zakoupíte na www.goout.net. Menu pro vás bude připravovat kuchař Marek Raditsch.

Sedmichodové menu podávané během akce:
- Telecí tatarák s hříbkovou majonézou, kerblíkem a křupavou bramborovou slámou.
- Cannelloni z červené řepy plněné čerstvým kozím sýrem s brusinkami a lískovými ořechy.
- Pomalu dušená vepřová líčka s pečenou kořenovou zeleninou, bramborovo-česnekovým pyré a rozmarýnovou šťávou.
- Pečený siven s dýňovými noky a pažitkovou máslovou omáčkou.
- Špenátové knedlíčky s mandlemi, farmářským sýrem a bazalkovým olejem.
- Ořechové taštičky z bramborového těsta se zmrzlinou ze sušených švestek a hnědým máslem.
- Křehké řezy se žloutkovým krémem s rakytníkem.

Open door: 16.00 hod.
Start: 17.00 hod.